W weekendy pizzę, kanapkę lub kanapkę przygotowujemy najczęściej w domu na obiad. Zwykle jest to piątek, kiedy cieszymy się bardziej nieformalną kolacją. Tydzień temu zwróciliśmy się do tego kanapka z polędwicą musztardową, prosta, delikatna i smaczna propozycja.
Głównym składnikiem kanapki jest schab ze smażonej musztardy. Jednak nie jest to jedyny składnik; the dżem żurawinowy, cebula, rukola i ser również wpływają na jego smak. Tym razem wybrałam nieco bardziej wyjątkowy chleb, ale zazwyczaj do tego typu przyrządzania najbardziej lubię chleb krojony z nasionami.
Kanapka z polędwicy musztardowej
Ta kanapka z polędwicą musztardową to doskonała propozycja na weekendowe obiady. Ma rukolę, ser i dżem jagodowy.
Autor: maria
Rodzaj przepisu: Przekąska
Porcje: 1
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 kromki chleba
- 2 świeże steki z polędwicy
- 2 łyżek musztardy Dijon
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- Bułka tarta do panierowania
- 1-2 plasterki sera
- 2 łyżki cebuli w julienne
- 1 łyżka dżemu jagodowego
- 1 garść rukoli, posiekana
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Mieszamy w misce musztarda, olej, sok z cytryny, sól i pieprz. Rozłóż filety z polędwicy mieszanką z obu stron.
- Następnie mijamy steki na bułkę tartąlekko dociskając, aby lepiej przylegał.
- Smażymy steki na oleju, około 4 minuty z każdej strony, aż lekko się zarumienią.
- Polędwiczki kładziemy na chlebie i na nich ser tak, że topi się z ciepłem.
- Potem kładziemy cebulę, dżem i na koniec rukola.
- Nakładamy pokrywkę i podajemy.