Łosoś z sosem koperkowym

Masz dość jedzenia łososia z grilla? Dziś przedstawiamy inny i bardzo łatwy przepis na łososia. Jest o Łosoś z sosem koperkowym. Koper to zioło o smaku anyżu, które dobrze komponuje się z łososiem.

Kilka pomysłów na uzupełnij to danie Są tacy Bakłażany Nadziewane Warzywa, bardzo zdrowe i obfite pierwsze danie. Byłoby również wspaniale z lekką soczewicą jako kompletny posiłek.

 Składniki

• 800 gr. filety z łososia
• 1 por
• 1 mała cebula
• 1 kropla oliwy z oliwek
• 1 łyżka mąki
• 200 ml. płynnej śmietany do gotowania
• 150 ml. Z wody
• 150 ml. Brandy
• świeży koper
• Sal

uwaga

Zamierzamy używać świeżego koperku Gourmet Garden, który jest produktem, który bardzo dobrze się trzyma i doskonale komponuje się z potrawami.

Opracowanie

Na dużej patelni kładziemy cebulę i drobno posiekany por z odrobiną oleju i smażymy przez 10 minut na średnim ogniu. Gdy się zarumieni, dodaj łyżkę mąki i trochę podsmaż. Dodajemy płyny, czyli świeży koper i sól i odstawiamy, aż sos będzie dobrze wymieszany.

Sos mamy już gotowy. Jeśli chcemy, aby sos miał delikatniejszą konsystencję, możemy to zrobić przepuść go przez blender.

Z drugiej strony robimy grillowane filety z łososia. W tym celu nakładamy odrobinę oleju i czekamy, aż będzie bardzo gorący. Posolić i pieprzyć łososia i włożyć na patelnię po stronie skóry. Kiedy jest złoty, odwracamy go i przypiekamy z drugiej strony, aż będzie dobrze wypieczony w środku. Na pewno trzeba obniżyć ciepło, żeby w środku było dobrze.

Po upieczeniu łososia możemy położyć go na talerzu i polać sosem lub ułożyć polędwiczki łososia z jednej i drugiej strony. sos koperkowy w osobnej łódce do sosów.

Jeśli chcesz dać specjalny dotyk Podając talerz możemy udekorować go na wierzchu orzeszkami pinii.

Więcej informacji - Bakłażany Nadziewane Warzywasoczewica niskokaloryczna

Więcej informacji o przepisie