Kiełbaski w sosie cebulowym, danie bogate jako danie główne lub przystawka do sałatki. Wprawdzie kiełbasy nie cieszą się zbyt dobrą opinią, ale prawda jest taka, że bardzo lubią i można je gotować na wiele sposobów, jeśli uzupełnimy je dobrymi składnikami, możemy mieć dobre danie.
Ten przepis jest bardzo prosty i ma dużo smaku, może mu towarzyszyć warzywa, ziemniaki, grzyby…. Jest to również idealne danie do przygotowania z wyprzedzeniem lub do spożycia przez tappera.
Kiełbaski w sosie cebulowym
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: przychodzący
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 blacha na kiełbasy 12 sztuk.
- 1 cebula
- 2 ząbek czosnku
- 200 ml. białe wino
- 1 liść laurowy
- Pieprz
- 1 łyżka mąki
- Olej i sól
Przygotowanie
- Kiełbaski nakłuć widelcem, na średnim ogniu nałożyć patelnię z odrobiną oleju, gdy patelnia jest gorąca, dodać kiełbaski i zrumienić je na zewnątrz, wyjąć i odstawić.
- Na tej samej patelni dodajemy trochę więcej oleju. Cebulę pokrój w paski julienne i posiekaj czosnek.
- Dodać cebulę, gotować na małym ogniu, dodać posiekany czosnek.
- Dodaj kiełbaski na patelnię z cebulą, dodaj białe wino, liść laurowy oraz trochę soli i pieprzu. Gotujemy, aż alkohol wyparuje.
- Dodaj małą szklankę wody i gotuj przez 15 minut. Jeśli potrzebujesz więcej wody, dodamy.
- Jeśli widzimy, że sos jest bardzo lekki, można dodać trochę mąki kukurydzianej rozpuszczonej w wodzie, dodać do sosu, zagotować do zagęszczenia sosu.
- Sól smakujemy, rektyfikujemy i będą gotowe do spożycia.
- Możemy do nich dołączyć frytki, dzieciom bardzo się spodoba.