Roti z kurczaka nadziewane serem i daktylami

Roti z kurczaka nadziewane serem i daktylami

W domu często jemy na obiad kiełbasę, sałatkę i pieczywo. Ostatnio zakochałam się w kurczaku nadziewanym daktylami i serem, jest naprawdę bardzo dobry i ma bardzo łagodny smak. Uwielbiam to połączenie.

Aby oddać hołd tej kiełbasie, przygotowaliśmy w domu roti z kurczaka nadziewane serem, daktylami, orzechami włoskimi i szparagami. I chociaż oczywiście nie smakuje tak samo, wydawało się, że jest to dobry sposób na przyrządzenie kurczaka w domu. Nie dodajemy też wielu kalorii, a przede wszystkim, jak zawsze, wszystko przyrządzane w domu smakuje lepiej. Idealny do zaprezentowania jako przekąska lub obiad!

druk

Roti z kurczaka nadziewane serem i daktylami

Autor: Asu i Ana Chamorro

Porcje: 40

Czas przygotowania:  20 m

Czas gotowania:  20 m

Czas całkowity:  40 m

Składniki

• 1 cała pierś z kurczaka
• 2 duże zielone szparagi
• 6 daktyli bez pestek
• 6 obranych orzechów włoskich
• 3 kółka bułki z koziego sera
• oliwa z oliwek
• pieprz
• Sal

Przygotowanie

1. Zacznijmy od kurczaka, zamierzamy użyć dwóch sałat i jeśli kupimy je u rzeźnika, możemy poprosić o umieszczenie ich w książeczce i zaoszczędzimy pracę w domu. Jeśli nie robimy tego po cichu w domu, doprawiamy i rezerwujemy.
2. Z każdego fileta usuwamy około dwóch palców mięsa, użyjemy go do wypełnienia roti, dzięki czemu będzie miało więcej ciała. Posiekaj maszynką do mięsa.
3. W misce dodaj wszystkie składniki oprócz szparagów i dopraw.
4. Szparagi będziemy gotować na parze przez 5 minut, zakończą pieczenie w piekarniku razem z kurczakiem.
5. Na stole lub powierzchni roboczej połóż książki z kurczaka, połóż szparagi, a następnie połowę nadzienia.
6. Aby zamknąć roti, użyjemy sznurka kuchennego do związania mięs. Przeciągniemy sznurek przez długość i szerokość roti, aby nic nie wyszło z wypełnienia. Powtórz tę samą operację z drugą piersią.
7. Gdy będziemy gotowi, oznaczymy nadziewane piersi. Aby to zrobić, na bardzo rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy z oliwek umieścimy roti i przesuniemy tak, aby każda z jego powierzchni była zaznaczona. Tylko brązowe, nie chcemy ich tam gotować.
8. W naczyniu do pieczenia wkładamy rotis z odrobiną oleju i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180º.
9. Po tym czasie i po wyjęciu z piekarnika pozwolimy mu ostygnąć, aby ostrożnie wyjąć struny, możemy go teraz pokroić w plastry!

3.5.3208

Więcej informacji o przepisie

Czas przygotowania 20

Czas gotowania 20

Łączny czas 40