Smażone pączki według tradycyjnej receptury

Wczoraj zostawiliśmy Wam tradycyjny przepis na Semana Santa, sławny Francuskie tosty. Dlatego, kontynuując typowe przepisy wielkanocne, zostawiamy Wam bardzo typowy deser na te święta, czyli smażone pączki oblane cukrem i mielonym cynamonem.

Świetny pomysł na przekąska dla dzieci lub jako szybkie śniadanie. Te smażone pączki mogą przetrwać kilka dni, ponieważ ciasto jest domowej roboty, więc możesz zrobić wystarczająco dużo, aby rozprowadzić wśród sąsiadów lub nawet zachować na późniejsze dni.

Składniki

• 3 jaj.
• 100 g cukru.
• 50 ml mleka.
• Esencja waniliowa.
• Skórka pomarańczowa.
• 50 g masła.
• 1 saszetka drożdży.
• 400 g mąki.
• Olej słonecznikowy do smażenia.

Przygotowanie

Najpierw zrobimy ciasto z tych smażonych pączków. Aby to zrobić, ubijamy jajka skórką pomarańczową i cukrem, aż podwoi swoją objętość. Następnie dodamy mleko, esencja waniliii roztopione masło.

Ponadto będziemy mieszać drożdże z mąką i przesiewamy go przez poprzednie mokre składniki, aż utworzy miękkie i wilgotne ciasto. Owinąć go w folię i wstawić do lodówki na dwie godziny.

Po tym czasie wyjmiemy ciasto z lodówki i zabierzemy małe porcje do zrobienia lokówek wydłużone, które połączymy ich końcówkami, aby nadać im typowe kształty pączków.

wreszcie będziemy smażyć w obfitym gorącym oleju po obu stronach i odcedzić na papierze kuchennym. Następnie polewamy je mieszanką cukru i cynamonu lub posypujemy cukrem pudrem.

Więcej informacji o przepisie

Czas przygotowania 30 minut

Czas gotowania 10 minut

Łączny czas 40 minut

Kilokalorie na porcję 312