Krem cukierniczy, nadzienie do wszelkiego rodzaju deserów

Cześć dobrze!! Obecnie istnieje wiele rodzajów wariantów, jeśli chodzi o nadzienie deserowesłodkie lub słone, w zależności od smaku kolacji. ZA dobry biszkopt, ciasto i nie tylko w większości przypadków musi mieć dobre wypełnienie. Mogą to być kremy, dżemy, syropy, orzechy, owoce kandyzowane, owoce zmieszane ze śmietaną lub jogurtem, czekolada itp.

Kiedy skomplikowane deser z odpowiednim nadzieniem, musimy wziąć pod uwagę na jaką okazję i jakiego rodzaju kolację spotkamy. Oznacza to, że jeśli jest to tort urodzinowy dla dziecka, wiemy już, że polubi czekoladę lub że ma rysunki i kolory. Jeśli jednak jest to przekąska z dorosłymi przyjaciółmi, nadzienie może zawierać mocniejsze smaki, takie jak kawa lub jakiś alkohol. Ponadto, co jest bardzo ważne, jeśli wiemy, czy jakaś kolacja jest uczulona lub nie lubi żadnego jedzenia, którego używamy, to przystąpi do zmiany lub zaoferowania ci czegoś innego. Wiedząc o tym, nie będziemy mieli wątpliwości, że nam się uda.

Cóż, któregoś dnia zrobiłem ciastko (prześlę przepis dla Ciebie), którym napełniłem krem kremowy. Ten krem ​​jest bardzo przydatny do każdego deseru, ponieważ jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, a większość gości nie narzeka na jego degustację.

Poniżej zostawiam składniki i przygotowanie tego przepisu krem kremowy. Mam nadzieję, że to lubisz.

Składniki

• 1 l mleka.
• 3 całe jajka.
• 2 żółtek.
• 50 g skrobi kukurydzianej.
• 100 g cukru.
• Laska cynamonu.
• Skórki pomarańczy i cytryny.

Przygotowanie

Te składniki będą wypełniać normalny biszkopt (6 osób). Gdyby to było dla większej liczby osób lub dla dowolnego deseru o większej szerokości, podwoilibyśmy i / lub potroilibyśmy składniki w każdym przypadku.

Najpierw musimy włożyć litr mleka do rondla i zagotować razem z cynamonem i skórkami pomarańczy i cytryny. Robimy to, aby mleko nabrało całego aromatu i smaku cynamonu i pomarańczy oraz cytryny. Z drugiej strony, zawsze staraj się nie zbierać białej części pomarańczy lub cytryny podczas krojenia skórki, ponieważ może to lekko zakwasić mleko i zmienić smak mleka. krem kremowy. Gdy się zagotuje, rezerwujemy go osobno.

W misce umieszczamy 3 całe jajka razem z 2 żółtkami (wcześniej je oddzielimy). Ubijamy dobrze i stopniowo dodajemy cukier (nie dodawajmy od razu, bo jajka skrystalizowałyby i nam nie służyły). Gdy wszystko zostanie pobite, dodaj skrobię kukurydzianą i ruszaj dalej.

Następnie, gdy zobaczymy, że wszystko jest w porządku, włączamy mleko że wcześniej się nadwyrężaliśmy i nadal bijemy. Następnie wkładamy tę mieszaninę do rondla i wkładamy do ognia. Ogień ten musi mieć niską-średnią temperaturę, żeby się do nas nie przylgnął.

Na koniec mieszamy prętem, nie odrywając go od dna, aby, jak powiedziałem wcześniej, upewnić się, że się do nas nie przyklei. Zdejmiemy z ognia, gdy otrzymamy kremową mieszankę. Rozgrzej trochę i możemy napełnić nasz deser. Mam nadzieję, że Ci się spodoba i powiesz mi, jak wykorzystałeś to świetnie krem kremowy.

Więcej informacji - tarta jabłkowa

Więcej informacji o przepisie

Czas przygotowania 10 minut

Czas gotowania 10 minut

Łączny czas 20 minut

Kilokalorie na porcję 237