Przepis na smażoną mątwę, tradycyjna tapa
Jeśli jest bardzo wymagał we wszystkich barach i tawernach Andaluzji, to smażona ryba. W tego typu tapas znajdziemy wszystko od koronki, przez kolenia w sosie adobo, po te cudowne i soczyste smażone mątwy.
Mątwy lub mątwy są bardzo korzystne dla zdrowia, ponieważ dostarczają nam niezbędnych aminokwasów dla organizmu, a także są niskotłuszczowe, więc są świetne dla dieta odchudzająca. Jednak musimy kontrolować smażenie tego smażonego przepisu na mątwę `` Raz w roku nie boli ''.
Składniki
- 1 cała mątwa.
- Mąka
- Oliwa z oliwek
- Sal
Przygotowanie
Przede wszystkim będziemy musieli oczyścić i pokroić mątwę lub mątwę. Nie jest to bardzo skomplikowany krok, ale możesz poprosić rzeźnika o wykonanie brudnej roboty. W szczególności lubię je sam czyścić i kroić, ponieważ paski czekolady powodują, że są bardzo tłuste.
El proces krojenia mątwy jest bardzo prosty, ponieważ do przyrządzania mątwy używam tylko części głowy, ponieważ jest dużo bardziej soczysta. W ten sposób odczepiam nogi i zaczynam wycinać paski mątwy o grubości 1 cm, aby utworzyć laski.
Kiedy już pokroimy mątwę, przepuszczamy ją przez pojemnik pełen mąka i dobrze to smarujemy. Następnie odcedzimy mątwę, aby usunąć nadmiar mąki.
Na koniec postawimy patelnię z dużą ilością gorącego oleju i ruszamy smażenie mątwy aż do złotobrązowego. Usuwamy go na talerzu papierem chłonnym, a na wierzchu dodajemy odrobinę soli i pietruszki.
Więcej informacji o przepisie
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
Kilokalorie na porcję 322
Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.