Na zakończenie weekendu proponuję dziś przygotować quiche. ZA quiche z brukselką które pozwolą Ci wprowadzić ten pokarm do diety osób najbardziej niechętnych do jego spróbowania. Smak po ugotowaniu quiche będzie gładki, a jego kremowa konsystencja również pomoże ich przekonać.
Quiche są świetnym źródłem informacji w kuchni. I są z wielu powodów. Po pierwsze, pozwalają nam wykorzystać te składniki, które zepsują się w lodówce lub spiżarni. Po drugie, że tak proste w przygotowaniu i można je również ugotować z wyprzedzeniem.
W domu jesteśmy przyzwyczajeni do gotowania quiche jako przystawka, gdy mamy gości. Możemy je przygotować w kilka minut i podgrzać w piekarniku. Ale nie trzeba czekać, aż goście je ugotują; Jeśli chcesz zostawić swoje jedzenie z wyprzedzeniem, aby poświęcić poranek innym zajęciom, są one świetną opcją. Czy odważysz się to przygotować?
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 szklanka brukselki, posiekana
- Jaja 4
- Kubek mleka 1
- 1 szklanka startego sera
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 arkusz ciasta kruchego, kruchego lub naszego ciasto quiche
- Rozgrzewamy piekarnik w 190ºC
- Kładziemy połamane ciasto na metalowa forma i lekko dociskamy palcami, aby dopasowały się do boków. Po wyregulowaniu odcinamy krawędzie i nakłuwamy podstawy widelcem.
- Wypełniamy ciecierzycą foremkę, aby ciasto nie rosło i wkładamy je do piekarnika na 10 minut. Po 10 minutach wyjmujemy z piekarnika i odkładamy.
- Gdy ciasto jest w piekarniku, włożyć masło i olej na patelnię i podgrzać na średnim ogniu.
- Podsmażamy kapustę brukselkę przez 2-3 minuty, aż będzie gładka. Następnie zdejmujemy z ognia i pozwalamy im się rozgrzać.
- W misce ubijamy jajka i mleko, aż będzie gładkie.
- To dodajemy kapustę brukselski, ser, sól, czarny pieprz i gałkę muszkatołową i wymieszać.
- Wlewamy mieszaninę do formy i pieczemy 40 minutlub do momentu, gdy środek stanie się twardy.
- Podobał nam się quiche z brukselką.