Puree z kapusty z ziemniakami, gorące danie na te chłodne dni. Bardzo gładkie i lekkie przeciery, idealne dla całej rodziny.
Kapusta to bardzo pożywne warzywo, dostarczające witamin, minerałów i błonnika. Kapusta to warzywo, którego nie lubimy zbytnio, ale jeśli gotujemy kapustę z ziemniakami, jest ona bardzo miękka w smaku i smaczniejsza. Ułatwia to jedzenie, zwłaszcza dla najmłodszych.
Do tego puree z kapusty i ziemniaków Można do niego dodać kawałki tostowanego lub smażonego chleba, można też dodać inne warzywa, takie jak marchew, szpinak ... I dodać do niego odrobinę przypraw, które bardzo dobrze smakują. Jeśli lubisz urozmaicić w domu, możesz spróbować tego przecieru i zmienić go.
Puree z kapusty i ziemniaków
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: przychodzący
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kapusta
- 1-2 ziemniaków
- ½ cebula
- Odrobina oliwy z oliwek
- Sal
- Papryka (opcjonalnie)
- Bulion wodny lub warzywny lub drobiowy
Przygotowanie
- Oczyszczamy i kroimy warzywa, kapustę i cebulę.
- Na średnim ogniu stawiamy zapiekankę, dodajemy odrobinę oliwy i podsmażamy posiekaną cebulę.
- Gdy cebula będzie trochę zarumieniona, dodaj posiekaną kapustę i smaż wszystko razem przez kilka minut.
- Dodać ziemniaki i zalać wodą lub bulionem, aż wszystko będzie zakryte, będziemy gotować na średnim ogniu przez około 20 minut, aż kapusta i ziemniaki będą miękkie. Posolimy trochę.
- Po ugotowaniu usuwamy trochę wody i rozdrabniamy blenderem, dodamy wodę lub bulion, jak lubimy, jeśli grubszy lub lżejszy.
- Wstawiamy z powrotem do ognia, próbujemy soli i, jeśli mamy ochotę, dodajemy odrobinę pieprzu.
- I gotowe do spożycia !!!
- Podawaj bardzo ciepłe.