Weekend rozpoczynamy od przygotowania prostego przepisu na wspólną rodzinę: puree z kalafiora. Przeciery to świetne narzędzie do wprowadzenia warzyw do diety najmłodszych i robimy to dwukrotnie. Czy odważysz się to przygotować?
Aby go przygotować, potrzebujesz tylko dobrej wielkości zapiekanki, a mała lista składników i 40 minut swojego czasu. Głównym składnikiem jest kalafior; resztę zapraszam do wspólnej zabawy. Możesz nie mieć porów w spiżarni, ale masz kilka gałęzi selera, które musisz teraz skonsumować. Przeciery świetnie nadają się do wykorzystania tych składników, które wkrótce się zepsują.
Puree z kalafiora i pora z grzankami
Ten przecier z kalafiora i porów jest prosty i niedrogi; idealny do wprowadzenia warzyw do diety dzieci.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Danie główne
Porcje: 6-8
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- ½ kalafior
- ½ duża cebula
- 3 pory
- 1 duży ziemniak
- 2 łyżek przecieru pomidorowego
- 1 kromka twardego chleba rustykalnego
- Sal
- Czarny pieprz
- Posiekana pietruszka
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Przygotowanie
- Zaczynamy od oczyszczenia warzyw. Usuwamy liście i pień kalafiora, a kwiaty myjemy pod bieżącą zimną wodą.
- Potem myjemy pory aby usunąć wszelką ziemię, którą mogą mieć i usunąć większość zielonej łodygi.
- To samo robimy z cebulą i ziemniakami, które po obraniu pokroimy na kawałki duży.
- Do zapiekanki nakładamy mżawkę oleju. Dajemy ciepło i podsmaż cebulępor, kalafior i ziemniaki przez kilka minut, ciągle mieszając, aby były zaznaczone, ale nie lepkie.
- Po pokrywamy wodą i lekko solą. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i gotuj 30-40 minut, aż kalafior i ziemniaki będą miękkie.
- Miażdżymy miksturę i dodajemy kolor kilkoma łyżkami pomidora. Naprawiamy punkt soli i dodajemy świeżo zmielony czarny pieprz.
- Przed podaniem kroimy kromkę chleba w kostkę i dodajemy smażyć na bardzo rozgrzanym olejuposypane natką pietruszki.
- Podajemy gorące puree, w towarzystwie grzanek.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 295