To Przepis na fasolę w eschabeche Dostarcza witamin A, C i żelaza, rośliny strączkowe są źródłem błonnika, marynowana fasola może być bardzo przydatna w czasie gryzienia, doda wyrafinowanego charakteru Twoim sałatkom do mięs i ciast czy makaronów.
Weź je pod uwagę w następnym przepisie.
Składniki
- ½ kilograma białej fasoli, najlepiej maślanej
- 1 dołek kawy z dodatkiem rzepaku lub oliwy z oliwek
- 6 łyżeczek pietruszki
- 3 łyżeczki czosnku
- ½ łyżeczka ostrej papryki
- 3 łyżeczki oregano
- ½ łyżeczka słodkiej papryki
- Idź do swoich upodobań
Procedura
Fasolę moczyć przez noc, rano odsączyć i włożyć do rondla z dużą ilością wrzącej wody i soli, gdy zmiękną wyjąć wodę i pozostawić do ogrzania, wstawić do lodówki na 1 do 1 godziny ½ do fajnie.
Przygotować marynatę, włożyć oliwę do naczynia, szczyptę soli, natkę pietruszki, bardzo drobno posiekany czosnek bez skórki, oregano, słodką paprykę, ostrą paprykę, wszystko wymieszać i odstawić w zakrytym słoiku na 1 godzinę w lodówce.
Fasolę wymieszać z marynatą i przełożyć do słoików, a następnie odstawić do lodówki na kolejną godzinę.
Doskonałe i bardzo proste przepisy !!!!!!!!!!!
Tak trzymaj, będę cię czytać i zasięgać rad.
Pozdrowienia.
Aurelia