Kurczak nadziewany sosem, cały klasyk. Kurczaka można przyrządzić na wiele sposobów. Jest to białe i miękkie mięso idealne do gotowania z różnymi sosami i nadzieniami, kurczak łączy się z nieskończoną ilością składników.
Nadzienia tego dania to ser i szynka z sosem warzywnym. Możesz samodzielnie napełnić kurczaka, ale jeśli nie jesteś w tym dobry, są już sprzedawane jako nadziewane i przygotowane do gotowania.
Kurczak faszerowany sosem
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: plato
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 rundy kurczaka
- 1 duża cebula
- 2 tomates
- 4-5 marchewki
- Pęczek ziół
- Kieliszek wina lub koniaku o pojemności 150 ml.
- Szklanka wody lub bulionu 250ml.
- Olej, sól i pieprz
Przygotowanie
- Bierzemy zapiekankę, kładziemy ją na ogniu, żeby dobrze podgrzać strumieniem oleju, kroimy warzywa i wkładamy je do zapiekanki razem z krążkiem, ziołami, solą i pieprzem.
- Pozwalamy kurczakowi zarumienić się ze wszystkich stron, a warzywa gotowane w tym samym czasie.
- Gdy zobaczymy, że kurczak jest dobrze zarumieniony, dodaj wino, odstaw na kilka minut do odparowania alkoholu i dolej szklankę wody lub bulionu.
- Gotujemy przez około 30 minut lub do momentu pojawienia się warzyw. Wyciągamy rundę.
- Zostały nam wszystkie warzywa, wkładamy je do szklanki i miażdżymy lub przejdziemy przez chińszczyznę. Jeśli chcesz, możesz zostawić kilka plasterków marchewki.
- Jeśli jest bardzo gęsty sos, możesz go rozjaśnić odrobiną wody lub bulionu.
- Doprowadzimy to do soli.
- Kurczak ostygnie, pokrój na plasterki i włóż do miski, podgrzej sos i ułóż na wierzchu.
- I gotowe do podania !!!
Prosty i wykwintny przepis. Bardzo nam się podobało