Kurczak w sosie z grzybami, danie proste i szybkie w przygotowaniu. Idealny do pozostawienia go przygotowanego z wyprzedzeniem. Kurczak to miękkie i lekkie mięso, które pasuje do wszystkiego, z grzybami jest danie bardziej kompletne, a aby je bardziej dopełnić, pozostaje tylko uzupełnić go ziemniakami, warzywami lub zieloną sałatą.
Kurczak w sosie z pieczarkami to klasyk, w każdym domu nadaje mu rarytasZ tej okazji dodałem musztardę, aby nadać bardzo łagodnemu sosowi inny smak, jeśli lubisz mocniejszy, możesz dodać więcej musztardy i pozostawić według własnego uznania.
Kurczak w sosie z pieczarkami
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: przychodzący
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kurczak w kawałkach
- 300 gr. świeże grzyby
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- 1 cebula
- 150 ml. białe wino
- 1-2 łyżki musztardy
- Olej, sól i pieprz
Przygotowanie
- Przypraw kawałki kurczaka solą i pieprzem.
- Na ogień stawiamy zapiekankę z dobrym strumieniem oleju, gdy jest gorąco, dodajemy liść laurowy i kurczaka, przyrumieniamy.
- Pokrój cebulę na małe kawałki i dodaj kurczaka, aby go przyrumienił obok kurczaka. Pieczarki myjemy, możemy je laminować lub zostawić w całości.
- Gdy kurczak będzie złoty, dodaj pieczarki i mielony czosnek, gotuj przez kilka minut.
- Dodaj kieliszek białego wina, pozwól alkoholowi wyparować.
- Wstawiamy dwie łyżki musztardy, mieszamy, dolewamy szklankę wody i gotujemy około 20 minut. W razie potrzeby dodajemy więcej wody.
- Po tym czasie sól smakujemy i rektyfikujemy.
- I gotowe do spożycia !!!
- Może być również uzupełniony frytkami, warzywami lub sałatką.