Kurczaka można gotować na nieskończenie wiele sposobów: pieczony, gizado, w sosie ... Zaletą tej ostatniej propozycji jest możliwość przygotowania kurczaka z wyprzedzeniem bez utraty smaku i / lub tekstury. Kurczak w sosie z pieczarkami i ziemniaki; tak go dziś gotujemy w przepisach kulinarnych.
Proste składniki na sos i dodatek, którym postaramy się przekonać całą rodzinę. Plik frytki, są jedynym składnikiem gotowanym w ostatniej chwili, aby zachować ostry wygląd. Czy odważysz się u nas gotować?
Kurczak w sosie z pieczarkami i ziemniakami
Kurczak w sosie z pieczarkami i ziemniakami to tradycyjne danie, które warto zjeść w gronie rodziny.
Autor: Maria
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Mięsa
Składniki
- 1 kurczak, posiekany
- 1 cebula
- Marchew 2
- 1 por
- 1 liść laurowy
- 1 kieliszek białego wina
- Oliwa z oliwek
- 300 g. grzyby
- 3 ziemniaki
- Sal
- Woda
Przygotowanie
- Przygotowujemy warzywa. Marchewkę obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Następnie siekamy cebulę i por. Pamiętaj, aby dobrze umyć wszystkie warzywa, zwłaszcza por, wykonując przecięcie w zielonym obszarze, aby usunąć wszelkie zabrudzenia, które mogłyby się ukryć pod kranem.
- W dużym garnku polać skroplonym olejem i podgrzać. Przyrumienić kawałki kurczaka a gdy są gotowe, wyjmujemy je i rezerwujemy.
- Do tej samej zapiekanki wkładamy wszystkie warzywa razem z liściem laurowym i odrobiną soli. Warzywa gotujemy w koszulce na średnim ogniu przez 10-15 minut, aż nabierze innego koloru.
- Włożyliśmy kurczaka z powrotem do zapiekanki.
- Dodajemy kieliszek wina i trochę zamieszaj. Gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, aby alkohol wyparował.
- Dodaj kilka szklanek wody, przykryj garnek i gotujemy na średnim ogniu przez około pół godziny.
- Po tym czasie wprowadzamy grzyby i odsłaniamy zapiekankę. Zmniejszamy ogień, mieszamy i gotujemy jeszcze kilka minut, aby cała woda odparowała.
- Podczas, smażymy ziemniaki.
- Sezonuj ankietęlub w razie potrzeby podawać z ziemniakami.