Składniki:
1 duży kurczak
Pomarańcze 4
2 łyżki świeżych ziół wymieszanych
Pieprz
Sól i olej
Opracowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
Ułóż kurczaka na blasze do pieczenia i dopraw.
Woda z strumieniem oleju. Zetrzyj skórkę jednej z pomarańczy i skrop kurczaka sokiem z dwóch pomarańczy. Pozostałe dwa pokrój na nieregularne kawałki i włóż do kurczaka.
Na koniec posyp kurczaka ziołami. Piec do góry nogami, a po 30 minutach odwróć kurczaka i odstaw na kolejne 30 minut. Sos od czasu do czasu, w razie potrzeby dodaj trochę więcej soku lub wody.
Wyjąć z piekarnika i przykryć folią aluminiową, odstawić na 5 minut przed pokrojeniem i podaniem.