Solony kurczak
Dziś mamy zamiar przygotować kurczaka na solonej solniczce, czyli solony kurczak. Dzięki takiemu przygotowaniu uzyskujemy złocistego i ugotowanego kurczaka, ale jednocześnie bardzo soczystego. Do tego dochodzi, że nie będziemy brudzić ani źródła, ani piekarnika, ani nie będziemy robić dymu. Wydaje się, że to niemal magiczny przepis, moglibyśmy iść na zakupy i zostawić go w piekarniku, chociaż nie zrobimy tego, ponieważ jesteśmy bardzo odpowiedzialni i nigdy nie wychodzimy z domu nie zostawiając włączonego piekarnika.
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 60 minut
Składniki
- 1 cały kurczak, czysty
- 1 kg soli do pieczenia
- 1 pomarańcza lub cytryna
- 3 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek z suszonymi przyprawami do smaku
Przygotowanie
Zaczniemy od przekręcenia piekarnika na 200 stopni. Patelnię wyłożamy folią aluminiową i całkowicie solimy.
Usuwamy tłuszcz i ogon z kurczaka. Następnie układamy na soli i wprowadzamy ząbki czosnku i dwie połówki pomarańczy.
Przed zabraniem do piekarnika malujemy go dużą ilością sezonowanego oleju. Nie solimy.
Po około 30 minutach kontrolujemy gotowanie i ponownie malujemy olejem. W piekarniku zostawiamy kolejne pół godziny. Nie ma potrzeby jej odwracania.
Wyciągamy go, gdy jest złoty i kawałki się rozdzielają.
I gotowe kurczaka !!!! do soli, złocistej, chrupiącej i soczystej i prawie na diety, jeśli zdejmiemy skórkę.
Więcej informacji o przepisie
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
Kilokalorie na porcję 380
Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.
Gotowanie również odbywa się w 200 stopniach lub po podgrzaniu temperatura jest obniżona?
Co za zbieg okoliczności, właśnie kupiłem wszystkie rzeczy, żeby to zrobić.
!!!! Dobrze !!!!
Jakie przyprawy dodajesz do oleju?
Zazwyczaj do przyprawiania kurczaka używam rozmarynu, bardzo lubię jego dotyk, -)
Hottie
Uwielbiałem przepis, zrobię go i powiem ci, jak go mam.
WIELKIE DZIĘKI.
TERESA BALBOA, INDAIATUBA, SÃO PAULO BRAZYLIA.