Domowe szaszłyki z indyka. Mogą być przygotowane z wieprzowiny, kurczaka lub indyka, tak jak przygotowałem dzisiaj. Mięso z indyka jest bardzo miękkie i niskotłuszczowe, Jeśli więc je ubierzemy, są bardzo dobre i dużo bardziej soczyste.
Marynatę można przygotować z przyprawami, które lubimy, choć teraz sprzedają już słoiki z preparatem na szaszłyki, ale jeśli ją przygotujemy, możemy to zrobić według własnych upodobań, a nawet nadać jej pikantny posmak, który się bardzo dobrze smakuje.
Idealny na nieformalną kolację, lub jako tapa z kawałkiem tostowego chleba. Pyszne !!!
Szaszłyki z indyka
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kilogram piersi z indyka
- 2 ząbki czosnku
- Curry
- Ostra papryka
- Kmin
- Pieprz
- 100 ml. białe wino
- Olej i sól
Przygotowanie
- Oczyszczamy piersi z indyka i kroimy je na kawałki
- Do miski wkładamy kawałki indyka z wszystkimi przyprawami, mielony czosnek, wino i porządną mżawkę oliwy, wszystko dobrze wymieszamy, przykrywamy i odstawiamy do marynowania na kilka godzin w lodówce tak, aby nabrały smaki. Od czasu do czasu będziemy mieszać. Możemy też przygotować ją z dnia na dzień.
- Do przygotowania szaszłyków są bardzo dobre na szaszłykach. Jeśli mamy kilka metalowych szczoteczek lub długich wykałaczek, wstawimy kawałki indyka, warzywa można włożyć tak, aż będą gotowe.
- Na ogniu stawiamy grill z odrobiną oliwy, na gorąco kładziemy szaszłyki, gotujemy z obu stron, na szaszłyki można dodać sok z maceracji.
- Gdy wszystkie są gotowe, podajemy je w towarzystwie dobrej sałatki.
- Danie, które służy jako nieformalna kolacja lub aperitif.
- Gotowy do jedzenia!!!