Dzisiaj mamy zamiar przygotować kilka zielona papryka faszerowana jajecznicą z dorszem, pyszne danie, które zwykle przygotowuję jako przystawkę, talerz lub jako szpikulec jest świetne.
Jest to bardzo mało widywane danie, które może być bardzo dobre do przygotowania dobrego posiłku, na uroczystość lub kolację z przyjaciółmi.
Nie jest tak postrzegane, aby wypełnić zieloną paprykę, a prawda jest taka, że są bardzo dobre, z jajecznicą i dorszem to bardzo dobre połączenie. Na pewno Ci się spodoba !!!
Faszerowana zielona papryka
Autor: Montse Morote
Rodzaj przepisu: Startery
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 6 zielone papryki
- 150 gr. Dorsz
- Jaja 3
- pietruszka czosnkowa
- Mąka
- Frytki do towarzystwa
- Olej
Przygotowanie
- Pierwszą rzeczą do zrobienia jest odsalanie dorsza lub zakup gotowego dorsza.
- Umyjemy paprykę i opróżnimy nasiona. Do miski włożymy pozostałe składniki takie jak jajka bez ubijania, dorsz w paski, mielony czosnek i natkę pietruszki.
- Usuwamy go i mieszamy.
- Weźmy paprykę i napełnimy ją tą mieszanką, aby ułatwić ten krok, włożymy pieprz do szklanki.
- Aby je napełnić, pomagamy sobie łyżką, starannie je napełniamy, wciskając ciasto do pieprzu, aż będą pełne.
- Aby uszczelnić nadzienie, aby się nie zsunęło, możemy je posypać odrobiną mąki.
- Na patelnię kładziemy dużo oleju i gdy będzie gorąco, usmażymy je.
- Zostawiamy je na złoty kolor, wyjmujemy je, wewnątrz jajko musi być prawie gotowe, ale nie do końca związane, inaczej byłby omlet, chociaż nie każdemu smakuje na wpół ugotowane jajko, więc będzie posmakuj każdego.
- Trochę schodzi, ale mąka pomaga mu się sklejać, więc nie schodzi.
- I to wszystko, są łatwe w przygotowaniu i szybkie, można je podawać w całości lub pokrojone w towarzystwie ziemniaków
- Gotowe do podania !!!