Nie jestem leniwy, gdy latem włączam piekarnik; Jestem „rzadkim” gatunkiem. Moc smaku takich potraw nadziewane papryki indyk i cukinia nadrabiają upał i czekanie. Lista składników jest długa, ale to nie powinno Cię zniechęcać. Czy odważysz się ich wypróbować?
Cebula, kapusta, indyk i cukinia tworzą nasze wypełnienie. Nadzienie do którego można by było dodać bakłażana lub niewielkie ilości innych sezonowych warzyw. Papryczki piecze się w piekarniku i podaje z dużą ilością sosu pomidorowego, ostry? i bardzo starty ser tworzący dużą górę.
Papryka faszerowana indykiem i cukinią
Pieczony indyk i papryka faszerowana cukinią to bardzo kompletne danie główne. Lista składników jest długa, ale procedura jest bardzo prosta. Daj im szansę!
Autor: María
Rodzaj przepisu: Główny
Porcje: 4-6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 średnia starta cukinia
- 1 posiekana cebula
- 1 ząbek mielonego czosnku
- ½ łyżeczka pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego
- Jajko 1
- ½ cup startego parmezanu (+ dodatek do podania)
- 550 g. mielona pierś z indyka
- ⅓ filiżanki bulionu z kurczaka
- 3 papryki, pokrojone wzdłuż
- 1 szklanka jarmużu, posiekana
- 2 szklanki sosu pomidorowego
Przygotowanie
- Rozgrzewamy piekarnik w 190 ° C
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu i gotujemy cebulę i cukinia do miękkości.
- Następnie dodajemy czosnek, sól i przyprawy: pieprz, bazylia i oregano. Mieszaj, gotuj przez minutę i zdejmij z ognia.
- W misce mieszamy zawartość z patelni z jajkiem, kapustą, mięsem z indyka i tartym serem. Po połączeniu dodajemy również bulion.
- Wykładamy naczynie do pieczenia papierem do pieczenia i ułóż na nim paprykę.
- Potem nadziewamy paprykę tworząc mały kopiec.
- Zabieramy je do piekarnika i pieczemy 30-35 minut aż mięso z indyka będzie gotowe.
- Podajemy z papryką sos pomidorowy i ser extra tarty, że możemy zapiekać lub nie 3 minuty w piekarniku.