Pieczona papryka w piekarniku. Idealny prosty przepis, który zawsze należy mieć w lodówce, jako dodatek do każdego dania mięsnego lub rybnego, do sałatek są również świetne.
Dzisiaj wyjaśnię, jak to zrobić Pieczoną paprykę przygotowuję w piekarniku i przechowujęZawsze korzystam z sezonu, chociaż mamy je przez cały rok, lipiec jest ich sezonem i są znacznie lepsze.
To jeden z najbardziej bogaty w witaminę C plus niż owoce cytrusowe, czerwone to te, które dostarczają większej ilości składników odżywczych, a także zawierają likopen (działanie przeciwnowotworowe), pomagają utrzymać wagę, ponieważ są niskokaloryczne 32 kalorie. za 100gr. i pomagają w utrzymaniu poziomu glukozy we krwi osobom chorym na cukrzycę. Jak widać, są cudowne.
Pieczona papryka w piekarniku
Autor: przystawki
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- czerwone papryki
- Olej
- Sal
- czosnek
Przygotowanie
- Pierwszą rzeczą jaką postawimy jest podgrzanie piekarnika do 200º. Paprykę myjemy, suszymy i wkładamy do naczynia do pieczenia, za pomocą pędzla kuchennego malujemy oliwą ze wszystkich stron i dodajemy odrobinę soli.
- Wstawiamy je do piekarnika i obniżamy temperaturę do 180º i pieczemy 50 minut, w tym czasie odwracamy je tak, żeby się zbrązowiały.
- Trzeba pozwolić im odpocząć i dobrze usunąć skórę, kładę na nie ręcznik kuchenny i pozwalam im się pocić, około 15-20 minut.
- Zdejmiemy skórkę i paski na talerzu, usuniemy nasiona.
- Rezerwujemy płyn, który został uwolniony na tacy.
- Mieszam ten sok pieprzowy z oliwą z oliwek. Jeśli mamy zamiar ich użyć, podajemy je na talerzu z mielonym czosnkiem, jeśli chcesz, i dodajemy trochę soku z oliwą.
- Aby je zachować:
- Wystarczy włożyć je do szklanych słoików i zalać sokiem i oliwą, a jeśli lubisz dodać kawałki czosnku pokrojonego w plasterki, nadają one bardzo dobry smak. Możesz je przechowywać przez miesiąc w lodówce.
- W ten sposób przechowuje się je kilka dni w lodówce, ale jeśli zrobiło się wystarczająco dużo i chcesz je zatrzymać, żeby się nie zepsuły, wkładam je do szklanych słoików i nie sięgając do góry, musisz zostawić około kilku cm. i zamrozić.
- Można je też zrobić w kąpieli wodnej, ma trochę więcej pracy, więc też wygląda świetnie.
- I gotowy. Warto je przygotować w domu, efekt jest świetny, bo są dużo lepsze od kupionych i jak widzisz możemy je mieć zawsze, kiedy mamy na to ochotę.