Składniki:
2 kg udziec jagnięcy
Oliwa z oliwek
Sól morska
Kilka gałązek tymianku
16 szalotek
1/2 główki czosnku
Butelka 500ml cydru
Opracowanie:
Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Udziec jagnięcy natrzyj odrobiną oliwy, zrób w mięsie nacięcia i włóż do nich gałązki tymianku.
W moździerzu zmiażdżyć połowę główki czosnku odrobiną soli i natrzeć nogę zmiażdżonym mięsem
Połóż mięso na blasze do pieczenia i posyp połową cydru. Gotuj w piekarniku około 10 minut, wlej pozostały cydr i odstaw na kolejne 25 minut.
A 16 szalotek?