Pieczona ryba z ziemniakami, pomidorem i marchewką

Witaj! Dziś przyniosłem wam przepyszny przepis, który będziecie ssać palce. Chodzi o pieczona ryba z pieczonymi ziemniakami, pomidorem i marchewką, przyozdobiona pysznym winegretem.

El pieczona ryba w towarzystwie warzyw jest zawsze dobre diety odchudzające. Na początku roku zawsze chcesz zrzucić te zbędne kilogramy, które zebraliśmy podczas świąt Bożego Narodzenia.

Składniki

• 2 filety z pangi.
• 3 ziemniaki
• 2 pomidory
• 2-3 marchewki.
• Posiekana pietruszka.
• Sal
• Tymianek
• Oliwa z oliwek
• Wino.
• Sok cytrynowy.
• Pomidor smażony.

Przygotowanie

Najpierw zajmiemy się ryba i otworzymy go, aby usunąć lędźwie. Możesz również poprosić o tę operację zaufanego sprzedawcy ryb, a nawet kupić je w stanie zamrożonym. Ułóż polędwiczki na głębokim talerzu, posolimy z obu stron i skąpimy sokiem z cytryny. Zostawiamy około 10 minut na nabranie smaku.

W międzyczasie odetniemy plik warzywa i ziemniaki. Umyjemy wszystko bardzo dobrze i usuniemy skórkę, a nie pomidora, jeśli nie chcesz. Następnie pokroimy wszystko na plastry o grubości 1–2 cm.

Wtedy będziemy umieszczać warstwy warzyw i wreszcie ryby w głębokim naczyniu żaroodpornym. Najpierw na dno patelni skropimy oliwę z oliwek, następnie dobrze ułożone ziemniaki, potem marchewkę, a na końcu marchewkę. Na koniec włożymy rybę, a całość posypiemy winegretem.

Błogość winegret robi się to w następujący sposób. Do małej miseczki wkładamy 5 łyżek oliwy z oliwek, 3 łyżki smażonego pomidora, 3 krople soku z cytryny, pietruszkę do smaku, skropić wino lub piwo i trochę soli. Wszystko dobrze wymieszamy rózgą, aż zobaczymy, że wszystkie składniki są połączone (emulgują).

Na koniec umieścimy plik piekarnik w 180ºC przez około 30 minut lub do momentu, gdy ziemniaki będą miękkie. Wiesz już, że czas gotowania jest przybliżony w zależności od typu posiadanego piekarnika.

Więcej informacji - Wypiekane na złoty kolor

Więcej informacji o przepisie