Dzisiaj w przepisach kulinarnych gotujemy pieczonego kurczaka, ale nie robimy tego w zwykły sposób. Robimy to wykorzystując tylko piersi i gotując je w bardzo aromatyczny sos łączący słodkie i pikantne składniki, takie jak miód, melasa czy keczup.
Te piersi z kurczaka W sosie, który dziś przygotowujemy, są bardzo smaczne dzięki sosowi czy raczej glazurowane? Przepis uzupełniają również papryki, które tylko dodają koloru. Idealnym rozwiązaniem jest połączenie zielonej, czerwonej i żółtej papryki, aby potrawa była bardziej atrakcyjna, ale nie jest to konieczne.
Piersi z kurczaka w sosie z papryką
Pieczone piersi z kurczaka z sosem i papryką, które dziś przygotowujemy, są soczyste i aromatyczne; idealny do każdego posiłku.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Główny
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- Oliwa z oliwek
- 2 czyste piersi z kurczaka
- Sal
- Czarny pieprz
- 1 posiekana cebula
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka startego świeżego imbiru
- ½ szklanki soku pomarańczowego
- 2 łyżki melasy
- 2 łyżki keczupu
- 2 łyżki miodu (wrzos)
- 2 duże papryki, pokrojone w plasterki
- Posiekana pietruszka
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do 200ºC i przypraw piersi kurczaka.
- Na patelni (którą możesz później zabrać do piekarnika) zaznaczamy piersi po obu stronach szczyptą oleju. Kiedy są złote, usuwamy je i rezerwujemy.
- Umieść dużą łyżkę oleju na tej samej patelni. Dodajemy cebulę mielony i imbir i smaż przez 4-5 minut. Następnie dodaj posiekany czosnek i gotuj jeszcze minutę.
- Tymczasem w misce mieszamy sok pomarańczowy, melasa, keczup i miód. Dopraw do smaku.
- Wlewamy mieszaninę na patelni i gotować przez kilka minut na małym ogniu.
- Dodaj piersi z kurczaka, paprykę i bierzemy do piekarnika. Piec 15-20 minut, w zależności od wielkości piersi.
- Podajemy na gorąco z posiekaną natką pietruszki.