Pieczone ziemniaki z beszamelemproste, szybkie i niedrogie danie. Danie, które możemy podać jako przystawkę lub jako dodatek do mięs lub ryb.
Ziemniaki pieczone z beszamelem to pyszne danie i na pewno każdemu się spodoba, są bardzo dobre i kremowe, można też dodać ser, szynkę, bekon….
Es bardzo sycące danie, ponieważ ziemniaki i beszamel są dość sycące, dlatego jest ważny również dla nas jako przystawka. W każdym razie jest to pyszne danie, które Ci się spodoba.
Pieczone ziemniaki z beszamelem
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Startery
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kilogram ziemniaków
- 50 gr. z masła
- 50 gr. Mąki
- 500-600 ml. mleko
- Sal
- Gałka muszkatołowa
- Tarty ser
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Aby zrobić ziemniaki z pieczonym beszamelem, najpierw je przygotujemy, obierzemy i pokroimy bardzo cienko.
- Patelnię z dobrym strumieniem oleju stawiamy do podgrzania, gdy jest, dodajemy ziemniaki i smażymy. Kiedy są, wyjmujemy je, dodajemy trochę soli.
- Z drugiej strony przygotowujemy beszamel.
- Stawiamy rondel na ogniu, dodajemy masło, następnie dodajemy mąkę, dobrze wymieszamy i gotujemy przez kilka minut.
- Mleko podgrzejemy w kuchence mikrofalowej. Stopniowo będziemy dodawać mleko i dobrze mieszać, aż utworzy się gęsta śmietana.
- W połowie gotowania dodamy sól i odrobinę gałki muszkatołowej. Będziemy testować, dopóki nie zostawimy tego według naszych upodobań. Kiedy jest, rezerwujemy.
- Ziemniaki układamy w naczyniu do pieczenia, polewamy sosem beszamelowym, wkładamy trochę startego sera i wkładamy do piekarnika w temperaturze 200ºC z podgrzewaniem w górę iw dół.
- Zostawimy, aż cała podstawa będzie dobrze zapieczona, czas będzie zależał od piekarnika każdego z nich.
- Wyciągamy i podajemy natychmiast na gorąco.