Ziemniaki Aioli, świetna przykrywka do przekąsek

Wczoraj nauczyliśmy cię wykonywać Pyszne pintxo z longaniza z seremCóż, dzisiaj zaskakujemy Cię tapą z ziemniaków skąpanych w sosie aioli. Ten przepis jest bardzo prosty i szybki do wykonania, ponieważ gotowałem ziemniaki w kuchence mikrofalowej, aby zaoszczędzić czas.

Jeśli chodzi Alioli, Użyłem blendera, chociaż można również zrobić rzemieślnicze aioli, takie jak moja partnerka María z ryżu Senyoret.

Składniki

• Średnie ziemniaki.
• Czosnek
• 1 całe jajko.
• Olej.
• Sal
• Pietruszka.
• Ocet, sok z cytryny lub mleko.

Przygotowanie

Przede wszystkim będziemy musieli ugotuj ziemniaki. Aby wykonać ten krok, mamy dwie możliwości lub gotujemy je w wodzie przez około 20 minut lub wstawiamy do kuchenki mikrofalowej owiniętej w folię na około 5 minut. Kiedy trochę się nagrzeją, kroimy je z grubsza i rezerwujemy.

Później przejdziemy do wykonania Alioli. Aby to zrobić, umieścimy dwa ząbki czosnku, 1 całe jajko i szczyptę soli w szklance trzepaczki. Trochę bijemy i dodajemy nitkę oleju, aż się zemulguje i utworzy jak domowy majonez. Dodamy trochę octu, mleka lub soku z cytryny i jeszcze trochę ubijamy, uważając, aby go nie pokroić.

To danie możesz zjeść zimne lub ciepłe. W momencie podania kładziemy ziemniaki na talerzu lub półmisku i kąpiemy je w sosie aioli. Na koniec ozdobimy małą pietruszką, aby nadać jej kolor i voila! Ciesz się tymi wspaniałymi ziemniakami aioli.

Więcej informacji - ryż Senyoret z aioli, tradycyjne smaki

Więcej informacji o przepisie

Czas przygotowania 10 minut

Łączny czas 15 minut

Kilokalorie na porcję 254