Mamy zamiar przygotować kilka ziemniaki czosnkowe, proste i ekonomiczne danie. Ziemniaki są bardzo uniwersalne, z nich możemy przygotować wiele dań, do towarzyszenia, do gulaszu, kremów... I zawsze bardzo je lubią, ale szczególnie frytki, to idealne danie dla każdego, zarówno dużego, jak i małego.
Tym razem są to ziemniaki z czosnkiem, smażone ziemniaki z czosnkiem, pyszne, idealne do każdego dania.
Ten przepis z Ziemniaki Czosnkowe, przygotowałam je usmażone, ale jeśli nie chcesz ich usmażyć, można je upiec, wynik jest podobny, ale smażone są lepsze, jeśli dobrze odsączysz je z oleju, są lżejsze.
Ziemniaki Czosnkowe
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Startery
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 7-8 ziemniaków
- 5-6 ząbki czosnku
- 150 ml. białe wino
- Pietruszka
- Sal
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Aby przygotować ziemniaki z czosnkiem, najpierw zaczniemy obierać ziemniaki, umyć je i pokroić na niezbyt duże kwadraty. Obierz i posiekaj czosnek bardzo drobno.
- Podgrzej dużą patelnię lub zapiekankę dużą ilością oliwy z oliwek. Smaż ziemniaki jak zawsze na złoty kolor. Gdy ziemniaki będą gotowe, wyjmij je i połóż na wyłożonym papierem talerzu, aby wchłonęły olej.
- Usuń olej z patelni, pozostawiając kilka łyżek stołowych, postaw patelnię lub zapiekankę na średnim ogniu, dodaj ziemniaki i czosnek.
- Usuń wszystko, dodaj białe wino. Niech wino się zmniejszy.
- Następnie dodaj posiekaną natkę pietruszki i trochę soli. Odstawiamy na kilka minut, odbieramy smak ziemniaków i wyłączamy ogień.
- Aby towarzyszyć temu daniu i nadać mu kolejny akcent, możesz dodać odrobinę słodkiej lub ostrej papryki.
- Możemy je podawać na tej samej patelni, która jest bardzo gorąca. pyszny!!!!