Nie wiem jak ty, ale kocham truskawki ze śmietaną. W sezonie truskawkowym bardzo lubię ten tradycyjny deser, tak łatwy w wykonaniu. Dziś stosujemy go jako dodatek do miękkiego ciasta waniliowego, nadając mu w ten sposób dodatkowy smak, kolor i konsystencję. Chcesz tego spróbować?
Składniki ciasta są typowe dla tego typu przygotowania: jajka, mąka, skrobia kukurydziana, cukier i oliwa z oliwek. Nic, czego nie możemy znaleźć w naszym zwykłym supermarkecie i / lub czego nie mamy w naszej spiżarni. Masz pół godziny? To wszystko, czego będziesz potrzebować, aby przygotować to fantastyczne deser lub przekąska.
Ciasto waniliowe z truskawkami i śmietaną
To ciasto waniliowe z truskawkami i śmietaną to wspaniały deser do wykorzystania sezonowych owoców. Łatwy w przygotowaniu, zajmie Ci tylko 35 minut.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 8
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
Na biszkopt
- 65 g. mąka uniwersalna
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 3 jajka L.
- 2 żółtka
- 100 g. cukru
- ⅛ łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 60 ml. łagodna oliwa z oliwek
Do kremu waniliowego
- 200 ml bitej śmietany
- 2 łyżki cukru pudru
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Do dekoracji
- 2 tuziny truskawek
Przygotowanie
- Rozgrzewamy piekarnik w 180ºC i nasmarować okrągłą formę o średnicy 20-22 cm.
- Przesiewamy mąkę i skrobię kukurydzianą i rezerwujemy.
- W misce, ubijamy jajka, żółtka, cukier, sól i wanilię, aż masa będzie biała i puszysta.
- Następnie włączamy mieszankę mączną i skrobię kukurydzianą i ubijaj z małą prędkością aż do zintegrowania.
- Po wlewamy olej w wątku, gdy bijemy, aby go zintegrować.
- Otrzymaną mieszaninę wlewamy do formy i wygładzamy powierzchnię.
- Piecz 20 minut lub dopóki włożona wykałaczka nie wyjdzie czysta.
- Wyciągamy z piekarnika i Niech ostygnie ciasto na kratce.
- Jak się ochładza, przygotowujemy krem waniliowy. Śmietanę ubijamy, a gdy jest kremowa, stopniowo dodajemy składniki.
- Ciasto podajemy ze śmietaną i pokroić truskawki w połowie.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 390