Arabskie ciasto z kurczaka

Brak komentarzy

Puree ziemniaczane jest czasem trochę nudne dla dzieci, więc będziemy musieli zdecydować się na proste przepisy i towarzyszyć im, aby działały. spektakularny dla najmłodszych w domu. To właśnie chcieliśmy z tym zrobić pastel kurczak po arabsku.

Pomimo jego przyprawy (typowe w tego typu gastronomii) nadaje kurczakowi znacznie bardziej intensywnego dotyku, jest też czymś bez smaku i naturalnie wytrawnym. W ten sposób możemy przyciągnąć ich uwagę tą prezentacją, aby nie mieli problemów z jedzeniem.

Składniki

Smażony sos pomidorowy.
1 jajko.
Bułka tarta.
Oregano.

Dla tłuczone ziemniaki:

3 średnie ziemniaki.
1 łyżka masła.
szczypta gałki muszkatołowej
Sól dla smaku.
Szczypta mielonego czarnego pieprzu.
Woda.

Dla kurczak:

2 piersi z kurczaka.
Curry.
Oregano.
Tymianek
Zmielony czarny pieprz
Sok z połowy cytryny.

Przygotowanie

Przede wszystkim zrobimy tłuczone ziemniaki. Aby to zrobić, obieramy ziemniaki, myjemy je i kroimy na cachelos, aby gotować je w wodzie przez około 25 minut.

Następnie przygotujemy plik kurczak. Pokroimy go w drobną kostkę i marynujemy przez 30 minut ze wszystkimi przyprawami i sokiem z cytryny.

Po osuszymy je i zmiażdżymy widelcem lub przejdziemy przez puree z rodzynkami. Następnie dodajemy masło i gałkę muszkatołową i mieszamy, aby uzyskać gładką i jednorodną konsystencję.

Następnie dobrze usmażymy kurczaka na patelni z polewą oliwy z oliwek, a następnie zbierzemy ją na chłonnym papierze i zostawimy w spokoju.

Później wjedziemy pojedyncze miski do ciasta. Na spód kładziemy bazę z puree ziemniaczanego, na wierzch pokrojonego w kostkę kurczaka i odrobinę sosu pomidorowego, a później kolejną warstwę puree. Pomalujemy to trochę ubitym jajkiem i posypujemy bułką tartą.

Na koniec wstawimy już nagrzany piekarnik na około 5 minut w 180ºCi będziemy go usuwać, aż jajko zestali się i utworzy się skórka chleba. Niezależnie od tego, czy chcesz go wyjąć z formy, czy nie, udekorujemy kostkami kurczaka i sosu pomidorowego ze szczyptą oregano.