W tym tygodniu proponuję Placek ziemniaczano-mięsny. Pyszne danie, w którym połączenie tłuczonych ziemniaków i mięsa jest pyszne, bardzo kompletne danie, które polubi cała rodzina.
Ten placek ziemniaczano-mięsny jest idealny do przygotowania specjalnego posiłku, z przyjaciółmi, z rodziną. Można go wcześniej przygotować iw ostatniej chwili włożyć do piekarnika i zrumienić.
Placek ziemniaczano-mięsny
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Platon
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 opakowania tłuczonych ziemniaków lub 1 k. patatos
- 500 gr. mieszane mięso mielone (wołowo-wieprzowe)
- 1 cebula
- 150 gr. smażony pomidor
- 100 ml. białe wino
- Oregano
- Sól, pieprz, olej
- Tarty ser
Przygotowanie
- Pierwszą rzeczą jest przygotowanie puree. Jeśli to robisz, wystarczy postępować zgodnie z instrukcją, jeśli przygotowujemy go w domu, myjemy ziemniaki i gotujemy je ze skórką w garnku z dużą ilością wody i soli.
- Gdy ziemniaki są ugotowane, obieramy je, wkładamy do miski i miażdżymy, dodajemy kawałek masła i dobrze mieszamy, aż będzie jak puree.
- Aby przygotować mięso, na patelnię włożymy trochę oleju i ugotujemy cebulę, bardzo drobno pokrojoną.
- Kiedy zacznie nabierać koloru dodajemy mięso i wszystko dobrze usmażymy, możemy posolić i pieprzyć.
- Gdy mięso będzie gotowe, dodamy białe wino, zostawimy na kilka minut.
- Następnie kładziemy pomidora i gotujemy, dodamy trochę oregano, jeśli chcesz, nie jest to konieczne. Gotujemy, aż mięso i sos będą gotowe.
- W naczyniu do pieczenia położymy warstwę puree.
- Przykrywamy kolejną warstwą mięsa.
- Ten ostatni ostrożnie trzeba dobrze zakryć.
- Jeśli chcesz, dodajemy trochę startego sera z odrobiną masła.
- Wstawimy do piekarnika, aż się zarumieni.
- I gotowe do podania. To jest pyszne.