Składniki:
175g masła pokrojonego w kostkę
Cukier puder do dekoracji
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3 średnie jajka
175g brązowego cukru
6 łyżek proszku słodowego
140g mąki pełnoziarnistej z drożdżami
400g posiekanej gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180º. Nasmaruj i wyrównaj kwadratową formę. W podwójnym bojlerze rozpuść 175g czekolady z masłem. Proszek słodowy rozpuść w 2 łyżkach wody. Ubij jajka z cukrem na gęstą i spienioną masę. Dodaj rozpuszczoną czekoladę, wanilię i puder słodowy. Mąkę przesiej, wymieszaj z ziarnami z sita, dodaj resztę pokrojonej czekolady i wymieszaj okrywającymi ruchami. Wlać do formy i piec, aż wyrośnie i będzie jędrna. Ostudź na kratce. Ciasto pokroić w kwadraty, udekorować cukrem pudrem i podawać.
Gdzie kupujesz proszki słodowe? Graicas