Z pewnością wszyscy wypróbowaliście Duński makaron; Te, które są zwykle sprzedawane pod różnymi nazwami w niebieskiej puszce, która później jest używana jako zestaw do szycia. Jego przygotowanie wbrew pozorom jest proste, pokażemy!
Ciastka duńskie lub maślane są robione z proste i powszechne składniki w naszej kuchni: jajka, masło, cukier i mąka. Ponadto do tych past można dodawać czekoladę, albo przez małe kawałki wbudowane w ciasto, albo przez częściowe powlekanie ich po ich wytworzeniu. Forma, którą mu nadasz, będzie zależeć od twoich umiejętności lub narzędzi, które masz do tego.
Duńskie wypieki lub kruche ciasteczka
Duński makaron jest wytwarzany z popularnych składników i w prosty sposób. Podawaj je jako przekąskę do kawy lub herbaty.
Autor: Maria
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Deser
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 250 g. masło w temperaturze pokojowej
- 120 gr cukru pudru
- 1 jajko M
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- 400 g. mąka pszenna
Przygotowanie
- Ubijamy masło z cukrem do uzyskania kremu.
- Dodajemy jajko i esencja wanilii i ubijaj, aż zostaną zintegrowane.
- Na koniec dodajemy przesiana mąka z solą i wymieszać.
- Z ciasta tworzymy kulę i dzielimy ją na dwie części. Każdy z nich owijamy osobno folią i bierzemy do lodówki przez 30 minut, aby nabrał kształtu.
- Piekarnik nagrzewamy do 180ºC.
- Wyjmujemy ciasto z lodówki i stukamy, aby było łatwiejsze w obróbce. Robimy z nim coś w rodzaju churro, aby umieścić plik masa w pistolecie łatwiejsze. Naciskamy, aby usunąć powietrze i umieścić żądaną dyszę.
- Wykładamy blachę do pieczenia z pergaminem i tworzymy pliki cookie.
- Blachę piekarnika kładziemy na lodówka 5-10 minut aby zachowały swój kształt po upieczeniu.
- Pieczemy w temperaturze 180ºC przez 12-15 minut, do złotego koloru. Możesz posypać je cukrem przed upieczeniem według własnego uznania!
- Wyciągamy z piekarnika i zostawiamy ostudzić na kratce.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 390