Makaron w jednym garnku
„One Pot” to angielski termin określający przepisy przyrządzane w jednym naczyniu. Jest to coś, czego czasami używamy do niektórych konkretnych przepisów, ale do robienia makaronu? Zawsze gotujemy osobno, więc kiedy pierwszy raz zobaczyłem ten przepis, pomyślałem, że to okropny bałagan. Oczywiście zdjęcia były wyraźne, wszystko w garnku, a garnek do ognia, więc zachęcono mnie do zrobienia tego z doskonałym efektem.
Ten sposób przyrządzania makaronu jest wspaniały, szybki i czysty, z jednej strony bez gotowania, z drugiej przygotowywanie sosów, a jeśli ociekacz… patatín-patatán. Pyszny talerz makaronu do rzeczy z bardzo zdrowymi składnikami. Oczywiście taki jest pomysł, możesz zmieniać składniki, więc powiesz mi, co myślisz. Chodźmy z przepisem.
- 400 gr makaronu
- 1.5 l wody lub bulionu warzywnego
- ½ worek liści szpinaku
- 1 cebula
- 2 ajos
- 8 suszone pomidory
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka papryki
- 2 łyżeczki oregano
- trochę liści bazylii
- ser parmezanowy
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
- Do rondla wkładamy pomidory, cebulę i posiekany czosnek. Cały szpinak kładziemy tak jak pozostałe składniki oprócz parmezanu i bazylii, którą zarezerwujemy na koniec.
- Doprowadź do wrzenia i gotuj, aż makaron będzie al dente, około 15 minut. Od czasu do czasu mieszamy, żeby sprawdzić, czy się nie skleja. W razie potrzeby dodajemy trochę więcej wody.
- Po ugotowaniu makaronu podawaj z posiekaną bazylią i świeżo startym parmezanem.