Kończymy tydzień świeżym i lekkim przepisem; za sałatka pochodzenia włoskiego znany jako Panzanella. Analizując jego nazwę, łatwo wywnioskować, co jest jednym z jego głównych składników. Masz to? Jak można się domyślić, wśród jego składników jest chleb, ponieważ odpowiada potrawie skromnego pochodzenia.
Panzanella, została pierwotnie wykonana z czerstwy chleb, czosnek, cebula i olej. Do tych składników dodaje się teraz inne, aby nadać kształt różnym wersjom tej typowej sałatki z regionu Toskanii. Dzisiaj dodaliśmy do listy kapary, aw dressingu użyliśmy pesto. Czy to testujesz?
Panzanella, sałatka pochodzenia włoskiego
Panzanella to sałatka włoskiego pochodzenia, której głównymi składnikami są czerstwy chleb, czosnek, cebula i oliwa. Przygotowanie jest bardzo proste, pokażemy Ci!
Autor: María
Kuchnia: Włoski
Rodzaj przepisu: Sałatki
Porcje: 3
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 150 g. rustykalny czerstwy chleb
- 1 czerwona cebula w Julienne
- Pomidory czereśniowe 10
- 1 dojrzały pomidor
- 1 łyżka kaparów
- Posiekana świeża bazylia
- 1 łyżka pesto
- 1 łyżka octu z białego wina
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- ¼ łyżeczki mielonego chili (opcjonalnie)
- Sal
- Czarny pieprz
Przygotowanie
- Kroimy w plasterki gruby, a później pokrojony w kostkę.
- Chleb wkładamy do miski i mieszamy z cebulą, posiekany pomidor, pomidorki koktajlowe przekrojone na pół, kapary i bazylia.
- W misce łączymy pesto, ocet, oliwę z oliwek i ewentualnie chili. Dopraw i wymieszaj również.
- Polewamy sałatkę i wymieszaj, aby kawałki chleba były dobrze namoczone.
- Służymy.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 270