Odkąd spróbowałam naleśników, stały się one świetną alternatywą na moje weekendowe śniadania. Nie gotuję ich regularnie i lubię próbować nowych wersji i smaków. Plik naleśniki czekoladowe z czekoladowym ganache to moja ostatnia „ofiara”.
Chociaż może się to nie wydawać, same naleśniki mają czekoladę. Ganache to dodatek, z którym naleśniki są bardzo kolorowe. Wyobraź sobie, że serwujesz na stole w zimny wiosenny poranek te naleśniki kubek gorącej czekolady pyszne!
Naleśniki z czekoladowym ganache
Te czekoladowe naleśniki z czekoladowym ganache są nie do odparcia na śniadanie i nie będą cię dużo kosztować.
Autor: Maria
Kuchnia: Amerykański
Rodzaj przepisu: śniadanie
Porcje: 10
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 100 g. gorzka czekolada
- Jaja 2
- 116 g. Mąki
- 200 ml. mleko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka masła
Do czekoladowego ganache
- 100 g. gorzka czekolada
- 100 ml. płynny krem
Do dekoracji
- Czekoladowe witaminy
Przygotowanie
- Oddzielamy białe żółtek. Wymieszaj żółtka z mąką, mlekiem, solą i drożdżami. Białka ubijamy na sztywno.
- Łączymy się z ruchami obejmującymi oba preparaty i na koniec dodajemy czekoladę w kawałkach lub uncjach.
- Wrzucamy patelnię do ognia. Gdy będzie gorące, posmaruj je dokładnie odrobiną masła, a następnie posmaruj wlewamy rondelek ciasta (Naleśniki powinny mieć około 1 cm grubości). Rozprowadzamy go dobrze na patelni i gotujemy (na średnim ogniu) przez minutę z tej strony. Odwracamy go i gotujemy po drugiej stronie. Układamy naleśniki na talerzu lub źródle, aby były ciepłe.
- Kiedy kończymy naleśniki, w rondelku śmietankę podgrzewamy (nie powinien się gotować). Na zewnątrz ognia dodaj czekoladę w kawałkach i wymieszaj kilkoma pręcikami, aby czekolada się rozpuściła.
- Wlewamy czekoladowy ganache na naleśniki i udekoruj wiórkami czekolady.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 305