Paella z krewetkami i małżami, nie ma nic lepszego niż dobra paella. Czasami nie jest konieczne posiadanie wielu składników, ale muszą one być dobrej jakości, aby przygotować dobrą paellę.
Z samych muli, krewetek i kilku plasterków kalmarów przygotowałam tę paellę i jestem naprawdę dobry, przy innych okazjach wkładam w to wiele rzeczy i nie wychodzi to tak dobrze. Ryż to potrawa, która jest bardzo popularna pod każdym względem, a z różnych składników jest świetnym daniem.
Proste danie do przygotowania. Chodźmy z przepisem.
Paella z krewetkami i małżami
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Pierwszy
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- Bulion rybny lub woda
- 350 gr. ryż ok.
- 12 krewetek
- ½ kilogram małży
- Jeśli masz trochę kalmarów
- ½ zielona papryka
- ½ cebula
- 2 ajos
- 5 łyżek przecieru pomidorowego
- Szafran
- Olej i sól
Przygotowanie
- Pierwszą rzeczą jest zrobienie bulionu rybnego, można go również kupić. Możesz też osobno ugotować małże i użyć tego bulionu.
- Do zapiekanki, w której mamy zamiar przygotować ryż, nakładamy trochę oleju, gdy jest gorący, wkładamy paprykę i posiekaną cebulę, trochę podsmażamy i dodajemy mielony czosnek. Następnie dodajemy zmiażdżonego pomidora. Gotujemy na średnim ogniu.
- Do sosu włożymy lekko usmażoną kalmary.
- Kiedy zobaczymy, że sos jest gotowy, dodamy bulion, 750 ml. o. Zwykle stosuje się dwa razy więcej bulionu niż ryż.
- Kiedy zacznie się gotować, dodamy do ryżu trochę szafranu i trochę soli, spróbujemy, po 10 minutach dodamy mule i krewetki.
- Po około 5-8 minutach wyłączamy, odstawiamy na 5 minut i tyle.
- I jesteś gotowy do jedzenia.
- Pyszne, proste i bogate danie.
Dzień dobry.
W końcu znajduję prosty, zwięzły i bardzo dobrze wytłumaczony przepis bez tylu bzdur i ozdobników.
Bardzo dziękuję za przepis.Dzisiaj go zrobię.
😂👍