Domowe chmurki cukru, łatwe i takie jak te kupione
Które żelki najbardziej lubisz? Dla mnie chmury, tak je nazywam, ale są również znane jako szynki, gąbki, pianki lub pianki, i tak, wszyscy je jedliśmy, ale czy wiesz, że można je zrobić w domu, czy kiedykolwiek je zrobiłeś?
Wykonanie domowych chmurek jest bardzo proste i wyglądają tak samo jak zakupione, również jeśli masz dzieci w domu, chętnie pomogą Ci je zrobić i dzięki temu będą mogły zjeść własne słodycze. Zachęcam do ich wypróbowania, aby zobaczyć, jak dobrze się sprawdzają. Chodźmy z przepisem.
Składniki
- 400 gr cukru
- 400 ml wody
- 40 gr neutralnej żelatyny
- różowe zabarwienie
- Esencja prawoślazu lekarskiego
- ½ cup skrobi kukurydzianej
- ½ szklanki cukru pudru
Przygotowanie
- Zaczynamy od wlania wody z cukrem do rondla, aż zacznie wrzeć, w tym momencie odstawiamy i dodajemy żelatynę. Dobrze się rozpuszczamy, ponownie stawiamy na bardzo małym ogniu na kilka minut, ale nie zagotowujemy, bo zepsułybyśmy żelatynę.
- Odstawiamy, dodajemy aromat i czekamy, aż trochę ostygnie, mniej więcej 20'-30 '. Jeśli chcemy mieć dwa kolory, teraz jest czas, aby oddzielić połowę i dodać wybrany kolor.
- W międzyczasie przygotowujemy foremkę, na którą mamy zamiar wylewać ciasto. Bierzemy filiżankę i mieszamy cukier i skrobię kukurydzianą, posypujemy powierzchnię wybranej formy lub powierzchni.
- Bierzemy naszą mieszankę, która będzie zimna, ale nie zsiadła, wlewamy ją do szklanki blendera, ubijamy przez kilka minut i zobaczymy, że mieszanina zaczyna się pienić. Powinien mieć teksturę przypominającą bezę. Zrób to samo z dwoma kolorami, jeśli je rozdzieliliśmy.
- W tym momencie szybko wylewamy ciasto na formę, ponieważ szybko się zsiada. Włożyłem go do woreczka cukierniczego, zrobiłem paski na zakurzonym stole i opleciłem je.
- Czekamy kilka godzin, aż dobrze zestalą się i obtaczamy je w pozostawionej przez nas mieszaninie skrobi kukurydzianej i cukru.