Zarówno sałatki, jak i makarony są świetną alternatywą, gdy chcesz coś szybko przyrządzić. Obaj przyjmują różne kombinacje składników jako dodatek, korzystając z tych, które wkrótce zepsują się w naszej spiżarni lub lodówce. Tak to danie z makaron z kurczakiem i cukinią.
Tu trochę piersi z kurczaka, tam pół cukinii ... Pomysł polegał na stworzeniu przepisu, który zawierałby oba składniki. Mogłem połączyć je z ryżem, zielonymi kiełkami lub każdy inny rodzaj makaronu, ale zdecydowałem się użyć makaronu. Czy odważysz się tego spróbować?
Makaron z kurczakiem i cukinią
Makaron z cukinią i kurczakiem jest łatwy w przygotowaniu i jest podawany z wyjątkową przyprawą na bazie oliwy z oliwek, soi i tahini.
Autor: Maria
Kuchnia: Chiny
Rodzaj przepisu: Makaron
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 grube piersi z kurczaka
- ½ średnia cukinia
- 160 g. makaronu
- 3 łyżka oliwy z oliwek
- 2-3 łyżki pasty sezamowej (tahini)
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu z czerwonego wina
- 1 łyżeczka miodu
- ½ łyżeczka cayenne
- 1 ząbek czosnku
- 2 ząbków czosnku
Przygotowanie
- Doprowadzamy wodę do wrzenia w garnku. Gdy woda zacznie się gotować, lekko posolić i dodać kurczaka. Zmniejsz ogień, przykryj zapiekankę i gotuj 15 minut, aż kurczak będzie miękki, ale miękki, około 12-15 minut.
- Wyjmujemy kurczaka z wody, odstawiamy na kilka minut, aby stwardniał i kroimy w paski lub kości.
- Podczas ugotujmy makaron w dużej ilości wody, zgodnie z instrukcjami producenta.
- Na patelni na średnim ogniu podsmażamy cukinię pokroić w paski, aż będzie al dente.
- Tymczasem w średniej misce mieszamy olej oliwa, pasta sezamowa, sos sojowy, ocet, miód, pieprz i drobno mielony czosnek. Testujemy i rektyfikujemy smak.
- Włączamy makaron na patelnię i wymieszać z kurczakiem i cukinią. Podlewamy dressingiem, wszystko robimy kilka obrotów i serwujemy.