Custard to tradycyjny deser, który wszyscy od czasu do czasu jedliśmy, ale czy wiemy, jak go przygotować? Zdecydowanie koperty z przygotowaniem do robienia kremu bardzo mocno zaszkodziły kremowi domowej roboty, dlatego pokazujemy, jak łatwo zrobić je w domu, abyśmy wszyscy mogli się nimi delektować jak najzdrowiej.
Możemy nie tylko klasycznie skosztować tych kremów z cynamonem i ciasteczkiem, ale możemy je również wykorzystać jako dodatek do deseru. Biszkopt możemy wykąpać w budyniu lub użyć tego kremu jako „gorącej zupy” na deser z ciasta francuskiego…. co za wyobraźnia do władzy!
Domowy budyń
Autor: Ana i Asu Chamorro
Kuchnia: Kuchnia tradycyjna
Rodzaj przepisu: Kuchnia tradycyjna
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 4 żółtka
- ½ litra mleka
- 1 saszetka lub dwie łyżeczki cukru waniliowego
- 1 laska cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 5 łyżek białego cukru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
Przygotowanie
- Zacznijmy! Gotuj mleko razem z laską cynamonu przez 5 minut. Usunąć.
- W dużej misce ubij żółtka i dodaj biały cukier i wanilię.
- Dodaj skrobię kukurydzianą, bardzo dobrze ubij, aby mieszanina była dobrze jednorodna
- Dodaj mleko i ponownie ubij.
- Przełóż budyń do rondla na małym ogniu i ciągle mieszaj. Zobaczymy, jak stopniowo gęstnieją nasze kremy, ważne, żeby się nie zagotowały, więc na małym ogniu i dużo mieszając.
- Mamy już gotowy krem! Wlej go do formy lub źródła, które lubisz najbardziej, posyp odrobiną cynamonu i gotowe!