W weekendy w domu lubimy zafundować sobie słodko. Zawsze pieczemy biszkopt lub babeczki na śniadanie lub jako przekąskę. Te Muffiny Jabłkowo-Cynamonowe stały się naszą słodką ucztą kilka tygodni temu.
Każdy deser, który łączy w sobie jabłko i cynamon, jest dla mnie atrakcyjny. To połączenie, które uwielbiam, a każdy przepis, który zawiera go w składnikach, prawie automatycznie trafia na moją listę rzeczy do zrobienia. Jeśli również przyciągnie Twoją uwagę, zachęcam do wypróbowania. To nie zajmie ci dużo czasu Zrób to!
Muffiny Jabłkowo-Cynamonowe
Muffinki jabłkowo-cynamonowe są idealne na słodki poczęstunek w weekend. Czy odważysz się ich wypróbować?
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 18
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 220 g. Mąki
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczka gałki muszkatołowej
- ¼ łyżeczki soli
- 415 ml musu jabłkowego
- 100 g. brązowy cukier
- 118 ml. łagodna oliwa z oliwek
- 60 ml. mleko
Na okładce
- 50g. brązowy cukier
- ½ łyżeczka cynamonu
- 12 posiekanych orzechów włoskich
Na mus jabłkowy
- 1 kg jabłek Royal Gala
- 600 ml wrzącej wody
- Sok z połowy cytryny
Przygotowanie
- do przygotuj przecier jabłkowy , w garnku podgrzewamy wodę z sokiem z cytryny. Jabłka obieramy i dodajemy do wrzącej wody. Następnie zmniejszamy ciepło i przykrywamy. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut lub do momentu, aż jabłka zaczną pękać. Eliminujemy wodę i dobrze mieszamy, aż do uzyskania gładkiego puree.
- Piekarnik nagrzewamy do 190ºC i nasmaruj formy lub umieść papierowe kapsułki.
- W dużej misce mieszamy suche składniki: mąka, soda oczyszczona, cynamon, gałka muszkatołowa i sól.
- W drugim pojemniku ubijamy puree jabłko z cukrem, olej i mleko, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki.
- Tę mieszankę wylewamy na suche składniki i mieszamy szpatułką lub drewnianą łyżką do homogenizacji.
- Wypełniamy formy do napełnienia mieszaniną.
- Łączymy składniki do polewy i równomiernie posyp ciasto.
- Piecz 15-20 minut dopóki nie skończą.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 198