Ciasto francuskie i krem ​​millefeuille

Na dziś proponujemy bardzo słodki deser.

Stopień trudności; Łatwy

Czas przygotowania: 15 minut + 30 minut czasu gotowania

Składniki dla 4 osób:

• 2 arkusze ciasta i ciasta francuskiego po 230g każdy.
• 1 łyżka masła do natłuszczenia
• 4 łyżki dżemu truskawkowego
• Kiwi 2

Składniki na krem ​​kataloński:

• 500 ml mleka
• 1 fasola waniliowa
• 5 żółtka
• 120 gr cukru
• 30 g mąki
• 40 ml brandy

Opracowanie:

• Pierwsza rzecz, którą zrobimy, to rozgrzać piekarnik do 210 ºC. Następnie rozszerzymy ciasto francuskienakłujemy go widelcem i będziemy pociąć na kwadraty.

• Kwadraty układamy na wysmarowanej masłem tacy i będziemy honorować przez 15 minutwięc dopóki nie zmienią złotego odcienia.
• Kiedy się złocą, usuwamy je i pozwalamy ostygnąć.

• Podczas pieczenia ciasta przygotujemy krem; Zagotujemy mleko z wanilią (jeśli go nie masz, możesz dodać dwie łyżeczki proszku waniliowego) przez 5 minut.
• W misce Ubijamy żółtka cukrem przez 10 minut i dodajemy mąkę.
• Nalewamy mleko krok po kroku i dobrze to wymieszamy.
• Po wymieszaniu przeniesiemy go do rondla i Gotuj na małym ogniu przez 7 lub 8 minut, nie przerywając mieszania, po ugotowaniu dodajemy brandy.
• Po ugotowaniu kremu malujemy kwadraty z ciasta francuskiego z jednej strony dżemem, a do złożenia millefeuille rozprowadzamy pierwszą warstwę kremu, na którą rozsypujemy warstwę kiwi, a na wierzch kolejną warstwę ciasta francuskiego. Tak, aż ciasto francuskie jest gotowe.

• Po skończeniu okryjemy go przezroczystą folią i wstawimy do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Recomendaciones:

• Najlepszym sposobem na dobre rozprowadzenie dżemu na cieście francuskim jest rozprowadzenie go przy pomocy pędzla.