Millefeuille z bakłażana z mięsem, zdrowa i szybka receptura

Bakłażany są pod każdym względem bardzo bogatym pożywieniem. Zawiera wiele korzyści dla naszego organizmuPonadto jest niskokaloryczny.

Z tego powodu chciałem dzisiaj przygotować pyszne bakłażany nadziewane mięsem, ale tym razem z inny sposób do typowego Nadziewany Bakłażan. W ten sposób zajmie to znacznie mniej czasu i nie będziemy mieli wiele do zrobienia.

Składniki

• 2 duże i pulchne bakłażany.
• 250 g mięsa mielonego.
• 1/2 cebuli.
• 1/2 zielonej papryki.
• 2 średni pomidor.
• 2 ząbki czosnku
• Oliwa z oliwek
• Woda.
• Posiekana pietruszka.
• Oregano.
• Tymianek
• Sal
• Tarty parmezan lub ser półduszony.

Przygotowanie

Przede wszystkim przeprowadzimy mięso do nadziewania bakłażanów. W tym celu dobrze posiekamy warzywa (czosnek, cebulę, paprykę i pomidor) i ugotujemy je na patelni z oliwą z oliwek. Następnie dodamy mięso mielone i przyprawy, dobrze wymieszamy i dodamy odrobinę białego wina, a następnie trochę wody. Pozostaw na wolnym ogniu, aż mięso będzie gotowe, a woda zostanie wypita.

Gdy mięso gotuje, bakłażany pokroimy w cienkie plasterkii umieścimy je na tacy z chłonnym papierem. Dodajemy trochę soli na wierzch i pozwolimy jej wypuścić wodę, ale nie na długo, dopóki się utlenia.

Gdy mięso będzie gotowe, na podstawie kładziemy plasterek bakłażana, następnie kładziemy trochę mięsa, następnie kolejny plasterek bakłażana i tak dalej, aż skompletujesz 3-4 warstwy bakłażanów, gdzie ostatnia jest mięsem. Na koniec dodajemy plik kulka startego sera i skropić oliwę z oliwek w każdym millefeuille i wstawimy je do piekarnika już nagrzanego do 180ºC na około 10-12 minut.

Więcej informacji - Bakłażany nadziewane mięsem z serem

Więcej informacji o przepisie