Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, a w przepisach kulinarnych chcemy pomóc Ci zbudować Twój plik menu imprezowe. Do rozpoczęcia uroczystości będziemy proponować przepisy, którymi zaskoczyć gości i cieszyć się dobrym stołem. Przepisy takie jak ten morszczuk panierowany w sosie porowym.
Przepis jest bardzo prosty i bardzo dobra alternatywa na imprezy, na których lubimy cieszyć się własnym towarzystwem. Dlaczego? Zapytasz. Ponieważ możesz zostawić zrobione z wyprzedzeniem; Przygotuj go wieczorem lub z samego rana i nie martw się.
Morszczuk panierowany w sosie porowym
Porcje: 3-4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 850 g. polędwice z morszczuka
- Sól i pieprz
- Mąka do obtaczania
- 2 jajka do obtoczenia
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Do sosu porowego
- 1 duża biała cebula, posiekana
- 4-5 porów (biała część), posiekanych
- ½ kieliszek białego wina
- Zupa rybna
Przygotowanie
- Do niskiego rondla wlewamy mżawkę oleju i ugotuj cebulę i porem przez 10 minut.
- Po dodajemy białe wino i gotować kilka minut, aż opadnie, a alkohol wyparuje.
- Następnie dodaj 2 szklanki bulionu ryby i gotować w całości przez 10 minut.
- Po miażdżymy mieszaninę aby uzyskać bardzo gładki sos. Jeśli lubisz bardzo cienkie sosy, podaj je również po chińsku.
- Smażymy polędwiczki morszczuka i smażyć na patelni na złoty kolor.
- Dodajemy je do zapiekanki z sosem i gotujemy całość 10 minut na zakończenie gotowania morszczuka i połączenie smaków.