Morszczuk w kolorze żółtym

La morszczuk Jest to bardzo bogata i bardzo praktyczna ryba do wprowadzenia do najmniejszej części domu, ponieważ nie ma prawie żadnych kości. Ponadto może być używany zarówno w świeży jak mrożony jak najlepiej wykorzystać czas w kuchni.

Dziś go przygotowujemy na żółto, technika kuchenna który polega na barwieniu sosów spożywczych na intensywny żółty kolor dzięki barwnikowi spożywczemu. Bardzo efektowna technika dla każdego rodzaju żywności, czy to mięsa, czy ryb.

Składniki

• 4 polędwice z morszczuka.
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 cebuli.
• 1 łyżka mąki.
• Oliwa z oliwek
• Białe wino.
• Woda.
• Sal
• Pieprz.
• Pietruszka.
• Barwnik spożywczy.
• Tymianek

Przygotowanie

Najpierw drobno posiekamy czosnek i cebulę i usmażymy go na patelni z dobrą mżawką oliwy z oliwek. Musisz utrzymywać ogień w średnio-wysokiej temperaturze, aby żaden ze składników się nie spalił.

Gdy cebula i czosnek się zrumienią, dodaj mąkę i dobrze podsmaż, aby usunąć surowy smak mąka. Następnie dodajemy kieliszek białego wina i 2 szklanki wody, dodatkowo dodajemy pietruszkę, tymianek i barwnik spożywczy i gotujemy ok. 10 minut.

Następnie przygotowujemy plik morszczuk. Zdejmiemy polędwiczki, przekroimy na pół, posolimy i przyprawimy do pieprzu i dodamy do rondla, przykryjemy i gotujemy przez około 15 minut, po czym widzimy, że ryba jest już gotowa.

Więcej informacji o przepisie

Czas przygotowania 10 minut

Czas gotowania 20 minut

Łączny czas 30 minut

Kilokalorie na porcję 312