dziś małże z frytkamidoskonałe połączenie szczególnie dla najmłodszych. Małże są łatwostrawnym źródłem białka, znacznie lepszym niż czerwone mięso. Dodatkowym atutem jest niska zawartość tłuszczu, oprócz wzbogacenia diety m.in.jodu i żelaza oraz witamin z grupy B. Kontynuując linię prostych i szybkich receptur, zastosujemy mrożone mule. Może wolisz kupić je razem z muszelkami, umyć je, zeskrobać, wyrzucić te, które są otwarte lub połamane i po ugotowaniu odłożyć na bok te, które są zamknięte, ale dziś się spieszymy i za chwilę będziemy mieć swoje talerz gotowy.
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki (4 porcje)
- 400 gr mięsa małża
- 3 łyżki mielonego czosnku
- sok z jednej cytryny
- 1 kieliszek białego wina
- pietruszka
- oliwa z oliwek
- Suszona żurawina
- ziemniaki do smażenia
Przygotowanie
Ziemniaki obieramy i kroimy w słupki lub kupujemy zamrożone. Smażymy na obfitym gorącym oleju.
Przykryj spód patelni do paelli oliwą z oliwek i dodaj mielony czosnek, smaż, nie pozwalając mu się zarumienić. Następnie dodajemy wino, sok z cytryny, jagody i małże. Sól i dopraw do smaku. Gotujemy preparat.
Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki z łyżeczką musztardy lub błyskawicznej mąki kukurydzianej, aby zagęścić sos.
Dozwolone jest maczanie ziemniaków w sosie !!!!!
Moules frites! Pyszne ! Skąd masz suszoną żurawinę?
Bien