Składniki:
1 łyżka cynamonu
2kg ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę
Olej
1 kurczak, bez kości, pokrojony na małe kawałki
1 łyżka papryki tureckiej lub taniej
Przygotowanie:
Smażyć ziemniaki na oleju pozostawiając je białawe. W innym rondlu zrumienić kurczaka. Dodaj ziemniaki, cynamon i pieprz turecki. Przykryj talerzem i pokrywką na górze. Gotuj przez pół godziny na umiarkowanym ogniu i mieszaj drewnianą łyżką, aż uzyska karmelowy ton. Podawaj na gorąco w tym samym rondlu z białym ryżem.