To na pewno wszyscy uwielbiają pizzę, ale jak zrobić idealne ciasto? Na początek tej domowej pizzy przedstawiamy podstawowe ciasto do pizzy. Lubimy, aby ciasto było cienkie i chrupiące, a dzięki temu ciastowi to osiągamy. Zrobić pizzę w domu jest bardzo łatwe, dlatego zachęcamy wszystkich do posypywania blatów mąką i chętnie ugniatania!
Czego potrzebujesz? Na początek dobrze byłoby mieć wałek do ciasta, wystarczy butelka wina 😉 I oczywiście mieć składniki z tej krótkiej listy, ale najważniejsze są składniki, które wkładasz do jego bazy, lubimy są bardzo proste z pomidorami, serem i wcześniej pieczonymi warzywami. Rozkosz!
Podstawowe ciasto na pizzę
Podstawowe ciasto na pizzę
Autor: Ana i Asu Chamorro
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 125-150 ml ciepłej wody
- 250 gr mąki
- 1 łyżeczka suchych drożdży piekarskich
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie
- Tryb tradycyjny:
- W dużej misce wsyp mąkę i suche drożdże, wymieszaj. Zrób dziurę w środku i dodaj sól i olej. Dodawaj stopniowo wodę i zacznij mieszać, aby uformować ciasto. Ilość wody jest orientacyjna, dlatego zawsze w masach dodawaj płyn stopniowo i zobacz, czego potrzebujesz.
- Wyrabiamy do momentu, aż uzyskamy gładkie ciasto, bez grudek i które nie przykleja się do dłoni, zajmie to kilka minut.
- Gdy ciasto będzie gotowe, włóż je do natłuszczonej miski i pozwól mu wyrosnąć, po godzinie podwoi swoją objętość.
- Ciasto wyrzucić na czysty i posypany mąką blat, ugniatać kilka minut. Rozprowadź za pomocą wałka, aby nadać mu pożądany kształt. Smacznego!