mówią galaretka ze świńskich łap jest niezbędna dla organizmu człowieka, ponieważ przynosi korzyści dla organizmu. Dziś dzielę się z Wami przepisem, że to, że mu się podoba, jest nieco skomplikowane, może ze względu na zwierzę, a może ze względu na fakturę, ale prawda jest taka, że je lubię.
Więc dzisiaj to zrobimy kłusaki wieprzowe z langustami. Połączenie owoców morza i nóżek jest szybkie i pyszne.
Stopień trudności: Łatwy
Czas przygotowania: 2h
Składniki dla 4 osób:
- 4 majsterkowiczów przeciętych na pół
- 8 małych raków
- woda i sól
Do sosu:
- 2 całe pomidory, obrane z garnka
- 1 opakowanie mielonego mięsa katalońskiego (migdały, orzechy laskowe, paluszki i orzeszki pinii)
- czarne wino
- Sal
- olej
Teraz możemy zacznij od przygotowania przepisu Robimy to poprzez zagotowanie stóp w wodzie przez co najmniej półtorej godziny.
Kiedy mamy je miękkie, możemy je usunąć i zacząć od robienie sosu. Tym razem włożyliśmy dwa pomidory z puszki i trochę ich soku, mieloną paczkę, sól i olej, trochę wina i oliwy, gotowe do przejścia przez pierwszy.
Teraz na patelni podsmażamy krewetki i dodajemy koniaktrunek, który będziemy flambirować, aby nabrał dobrego smaku.
Teraz dodajemy stopy dobrze ustawione aby weszli na patelnię i dodali sos. Dodajemy trochę bulionu z ugotowania stóp i niech sos zgęstnieje, logicznie rzecz biorąc, zajmie to trochę czasu, ponieważ galaretka kłusaków ułatwi ten proces. Gdy znajdzie się w miejscu, którego szukamy, możemy go zamontować na płycie, dwie sztuki (1 dłoń) i dwa krewetki.
Jak widać, przygotowanie jest proste, ale gotowanie przez kłusaków zajmuje trochę czasu.
To wyjątkowe danie, które uwielbiam, dlatego dzielę się nim z Wami.
Smacznego.