Z myślą o przyszłym wtorku przygotowałam te miodowo-pomarańczowe madeleine. Pomyślałem, że mogą być wspaniałą słodyczą, którą zaskoczysz swojego partnera na walentynki. Stanowią świetny dodatek do porannej kawy, ale także pyszny deser.
Madeleines Są proste w wykonaniu i dlatego są odpowiednie dla wszystkich, którzy nie mają dużego doświadczenia w kuchni. Do ich wykonania wystarczy metalowa forma o charakterystycznym kształcie muszli. Miękkie i delikatne, można je ozdobić cukrem pudrem lub częściowo zanurzyć w ciemnej czekoladzie. Nie chcesz włączyć piekarnika? Zapraszamy więc do przygotowania tego Pomarańczowy słodki.
Madeleines z miodu i pomarańczy
Miodowo-pomarańczowe madeleines, które dziś przygotowujemy, są miękkie i delikatne. Wspaniały deser na kolejne walentynki.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 12
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 90g. z masła
- 2 jajka L.
- 80g. cukru
- 15-20g. miodu
- Skórka z 1 pomarańczy
- 88g. mąka cukiernicza
- 5g. proszek do pieczenia
- Cukier puder lub czekolada do dekoracji
Przygotowanie
- Topimy masłow rondelku lub w kuchence mikrofalowej. Usuwamy i pozwalamy mu się uspokoić.
- Ubijamy jajka z cukrem na wysokich obrotach, aż będzie biały i podwojony.
- Dodajemy skórkę z cytryny i miód z brzegu pojemnika, w nitce, bez przerwy w biciu.
- Następnie stopniowo dodajemy plik mąka i drożdże przesiane. Robimy to z małą prędkością.
- W końcu dodajemy topione masło od krawędzi miski, kontynuując bicie.
- Ciasto wlewamy do pojemnika z hermetyczną pokrywką i rezerwujemy w lodówce minimum dwie godziny.
- Po tym czasie podgrzewamy piekarnik do 200ºC i tłuszcz i mąka pleśń.
- Włożyliśmy niewielką ilość masa w każdym otworze, aż ¾ jej część zostanie zakryta.
- Piecz 10-12 minut aż powierzchnia będzie złota.
- Wyjmujemy z piekarnika i rozkładamy.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 331