Pieczona ryba to zawsze świetna alternatywa dla naszego bożonarodzeniowego menu. Pieczony okoń morski włączony baza ziemniaczano-cebulowa To lekkie danie, które Wam dziś przedstawiamy, to lekkie danie, idealne dla tych, którzy chcą uciec od ekscesów podczas kolejnych imprez.
L pieczona ryba są też bardzo wdzięczni. Są proste i szybkie w przygotowaniu; można je dokończyć, gdy goście siadają przy stole i jedzą przystawki. Pieczony labraks to klasyka w menu wielu restauracji w naszym kraju; Dlaczego nie przynieść go do naszego stołu?
Pieczony okoń morski na bazie ziemniaczano-cebulowej
Pieczony labraks na podkładce z pieczonych ziemniaków i cebuli to lekka alternatywa do uzupełnienia naszego menu na Boże Narodzenie.
Autor: María
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Ryba
Porcje: 45
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 czysty okoń morski
- 3 ziemniaki
- 1 cebula
- 3-4 plasterki cytryny
- 3 ząbki czosnku
- Posiekana pietruszka
- 1 gałązka rozmarynu
- Oliwa z oliwek
- Sal
Przygotowanie
- Obierzemy i kroimy ziemniaki w kawałkach niewiele większych niż pół centymetra.
- Kroimy cebulę w Julienne.
- Na dużej patelni z dużą ilością oleju, gotujemy ziemniaki na średnim ogniu przez 5-10 minut.
- Potem włączamy cebulędoprawić i gotować jeszcze 10 minut.
- W międzyczasie coś robimy ukośne cięcia w okonia morskiego i włóż do niego plasterki cytryny.
- Ziemniaki i cebulę wkładamy do pojemnika naczynie do pieczeniawystarczająco duży, aby zmieścić okonia morskiego.
- Na wierzch kładziemy okonia morskiego, zaprawiony i rozmazany z odrobiną oleju.
- Włączamy niektóre zmiażdżone ząbki czosnkuposiekaną natkę pietruszki i gałązkę rozmarynu do źródła.
- Piecz przez 20 minut w 190ºC w piekarniku (wcześniej nagrzanym).
- Podajemy na gorąco
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 2015