Zwykle jesteśmy przyzwyczajeni do gotowania schabu w sosie na tle wina lub grillowania na grillu i tyle… No cóż, dzisiaj nie chcieliśmy tego tak przygotowywać. Dzisiaj wzbogaciliśmy się polędwiczki z masłem. Oprócz masła, które nadaje mu ten wyjątkowy smak, zawiera inne składniki, takie jak czosnek, które zobaczysz poniżej wraz ze sposobem przygotowania. Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę za pomocą pliku inny, ale prosty przepis, to jest twój talerz.
Polędwiczki z masłem
Te polędwiczki z masłem mają inny smak, są soczyste i bardzo bogate do spożycia jako pojedyncze danie z dodatkiem frytek.
Autor: Carmen Guillen
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 4-5
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 cała, czysta polędwiczka wieprzowa
- 250 gr masła niesolonego
- 3 ząbki białego czosnku
- 1 Limón
- Odwodniona kolendra
- Sal
- Czarny pieprz
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Pierwsza rzecz, którą zrobimy, to polędwicę wieprzową pokroić w cienkie plasterki. Jeśli jest już wycięty, idealnie!
- Następną rzeczą będzie przygotowanie patelni z mżawką oliwy z oliwek, którą podgrzejemy. Gdy będzie gorąco, dodamy plik Ząbki czosnku kroić w kostkę. Ogień zostawimy na złoty kolor.
- Następną rzeczą do zrobienia będzie masło, który rozpuści się pod wpływem ciepła patelni. Po rozpuszczeniu trochę mieszamy i dodajemy sok z jednej cytryny... Znowu się poruszamy.
- Ostatnią rzeczą będzie wzięcie pliku polędwiczki wieprzowe razem z solą, mielonym czarnym pieprzem i suszoną kolendrą. Przykryj patelnię, zmniejsz ogień do połowy i gotuj przez kilka minut 15-20 minutos w przybliżeniu. Od czasu do czasu odsłaniamy i mieszamy, żeby się nie przypaliła ... I to wszystko! Polędwica na maśle przyrządzona i pyszna do jedzenia ...
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 390